Neapstrādāts kakao pulveris

Kas ir neapstrādāts kakao pulveris?

Neapstrādāts kakao pulverisnāk no fermentētām kakao pupiņām, kas novāktas no kakao koka (aka Theobroma kakao), kura dzimtene ir tropu klimats, piemēram, Centrālā un Dienvidamerika.

Kakao pupiņas vai sēklas notīra un grauzdē, lai iegūtu to dziļu garšu. Pēc tam ārējie apvalki tiek noņemti, un paliek tas, ko parasti sauc par kakao vai kakao kniedes, ko var ēst atsevišķi kā uzkodu ar zemu ogļhidrātu saturu.

Lai padarītu lietas nedaudz sarežģītākas, ne visa kakao tiek radīta vienāda. Nīderlandē pārstrādāts neapstrādāts kakao pulveris ir kakao, kas ir apstrādāts ar sārmainu šķīdumu, padarot to mazāk skābu. Kā jūs varētu sagaidīt, sārmošana vēl vairāk samazina kakao antioksidantu saturu. [2] Dabīgais kakao pulveris ir kakao, kas nav sārmains.

Tā kā dabiskajam kakao pulverim ir skābums, receptēs tas parasti ir savienots ar cepamo soda (kas ir sārms). Nīderlandē apstrādātu kakao parasti lieto kopā ar cepamo pulveri, jo tas nereaģē uz soda. Citiem vārdiem sakot, lai gan dabiskā kakao ir vairāk barības vielu saturoša izvēle - receptēs tie nav tieši aizstājami.

Pamatinformācija:

Neapstrādātu kakao pulvera ieguvumi:

1. Var pazemināt augstu asinsspiedienu

Pētnieki atklāja, ka kakao saturošu pārtikas produktu lietošana var palīdzēt samazināt asinsspiediena līmeni nelielā dalībnieku paraugā. Metaanalīze arī atklāja, ka, iespējams, kakao saturošu produktu patēriņa rezultātā ir bijušas pozitīvas izmaiņas sistoliskajā un diastoliskajā asinsspiedienā, salīdzinot ar melnās vai zaļās tējas uzņemšanu septiņas dienas. Šīs labvēlīgās izmaiņas ir saistītas ar antioksidantu klātbūtni tajā, kas var stimulēt slāpekļa oksīda ražošanu, kas palīdz atvieglot asinsvadus.

2. Antioksidanta jauda

Salīdzinošais pētījums, kas 2003. gadā tika publicēts Lauksaimniecības un pārtikas ķīmijas žurnālā, ir skaidri parādījis, ka vairumtirdzniecības kakao pulverim var būt augstāka antioksidanta aktivitāte nekā melnajai tējai, zaļajai tējai un sarkanajam vīnam. Antioksidanti var palīdzēt neitralizēt organismā esošos uz skābekli balstītos brīvos radikāļus.

Kakao pulveris ir daudz arī fenola fitoķimikālijās un flavonoīdos. Cinks, kas atrodas tajā, var palīdzēt aizsargāties pret oksidatīvo stresu, kas ir galvenais paātrinātās novecošanas cēlonis.

3. Var uzlabot smadzeņu veselību

Kakao satur lielu daudzumu flavonoīdu, piemēram, flavonolu. Dr Normana K. Holenberga vadītie pētījumi liecina, ka flavanols var palīdzēt uzturēt veselīgas smadzenes. Šie neiroprotektīvie ieguvumi varētu arī labvēlīgi ietekmēt mācīšanās un atmiņas funkcijas. Atzinumos ir pausts viedoklis, ka kakao produktu lietošana var uzlabot asiņu plūsmu smadzenēs, un tie ir snieguši pierādījumus par terapeitisko potenciālu asinsvadu traucējumu izārstēšanai.

4.Var būt mazāks sirdslēkmes risks& Insults

Neapstrādātā kakao pulverī ir daudz flavonoīdu - proti, procianidīna, katehīna un epikatehīna, kam piemīt antioksidanta īpašības. Mērenā daudzumā tas var palīdzēt aizsargāt šūnas no bojājumiem, vienlaikus stiprinot sirdi. Tas var novērst letālu asins recekļu veidošanos, kas var izraisīt insultu vai sirds mazspēju. Flavonoīdiem piemīt anti-trombocītu agregējoša iedarbība un tie modulē primāro hemostāzi, kas ir asins recēšanas laiks. Tas galu galā var palīdzēt novērst aterosklerozi un trombozi.

5. Var līdzsvarot holesterīna līmeni

2004. gada pētījums rāda, ka kakao var būt hipoglikēmiska un hipoholesterinēmiska ietekme gan uz glikozes, gan uz holesterīna līmeni attiecīgi. Tas var palīdzēt samazināt triglicerīdu un ZBL (sliktā) holesterīna līmeni organismā un var ievērojami palielināt ABL (labā) holesterīna līmeni organismā.

6. Var regulēt cukura līmeni asinīs

Pētījums, kas publicēts American Journal of Clinical Nutrition, liecina, ka kakao pulvera vairumtirdzniecības patēriņš var būt efektīvs, lai uzlabotu insulīna rezistenci un glikozes metabolismu. Šie mehānismi savukārt var palīdzēt regulēt cukura līmeni organismā. Saskaņā ar vienu pētījumu ar dzīvniekiem no šī produkta iegūtie proantocianidīni var palīdzēt nomākt kataraktas veidošanos, ko laiku pa laikam izraisa diabēts. Šīs flavanolu saturošās pupiņu uzņemšanai var būt arī terapeitiskais potenciāls, uzlabojot asinsvadu darbību cilvēkiem ar cukura diabētu, lietojot dažādus medikamentus.

7. Var mazināt bronhiālo astmu

Kakao pupiņas satur ksantīnu un teofilīnu, kas var palīdzēt atslābināt bronhu spazmas un var atvērt sašaurinātas bronhu caurules. Tas varētu piešķirt tai anti-astmas īpašības un ir vērtīgs dažādu alerģiju, tostarp astmas un elpas trūkuma, ārstēšanā.

Pētījumi, kas publicēti 2014. gadā Starptautiskajā Imunopatoloģijas un farmakoloģijas žurnālā, liecina, ka nesaldinātam pulverim var būt anti-astmas īpašības, jo tas satur teobromīnu.

8. Svara vadība

Pētījums parādīja, ka potenciālie kakao ieguvumi varētu ietvert augsta tauku līmeņa diētas izraisītas aptaukošanās novēršanu. Tās uzņemšana var palīdzēt modulēt lipīdu metabolismu un var samazināt taukskābju sintēzi un transportēšanu. Tas var arī uzlabot termoģenēzi, kas ir siltuma ražošanas mehānisms baltajos taukaudos un aknās. Tomēr atcerieties, ka, ja jūs lietojat kakao pulveri pārtikas produktos un dzērienos, kas satur lielu daudzumu cukura un tauku, tas kaitēs svara zudumam.

9. Var uzlabot garastāvokli

Neapstrādāta kakao pulvera lietošana var būt parādījusi antidepresantiem līdzīgu iedarbību.

10. Ādas kopšana

Pētījumu rezultāti liecina, ka ar flavonolu bagātas kakao lietošana var mazināt UV starojuma izraisītas eritēmas iedarbību un var mazināt ādas raupjumu un zvīņošanos. Tas var arī palīdzēt uzlabot ādas elastību, mitrināšanu un blīvumu. Kakao esošais epikatehīns var palīdzēt palielināt hemoglobīna piesātinājumu ar skābekli, stimulēt veselīgu asiņu plūsmu dermas (ādas) audos un var veicināt endogēno foto aizsardzību. To var izmantot arī dažādu ādas kopšanas līdzekļu pagatavošanā.

11. Neiroprotektīvās īpašības

Kakao ir flavonoīdi, piemēram, epikatehīns un katehīns, kuriem, iespējams, ir bijusi anti-neirodeģeneratīva iedarbība. Žurku modeļa pētījumā, ko veica Cho et al., Kakao procianidīniem (flavonoīdu veids) bija aizsargājoša iedarbība pret oksidatīvo stresu, kas, iespējams, bija cieši saistīts ar neirodeģeneratīvo traucējumu, tostarp Alcheimera slimības, attīstību. Nepieciešami turpmāki cilvēku pētījumi, lai izpētītu šī pupas iespējamos ieguvumus pret neirodeģeneratīvām slimībām laika gaitā.

Neapstrādāta kakao pulvera lietošana:

1. Pārtikas jomā cokoa ekstrakta pulverisgalvenokārt izmanto dzērieniem, šokolādes, konfekšu, konditorejas izstrādājumu, saldējuma ražošanai;

2. Veselības produktu jomā to izmanto svara zaudēšanai. Un tas ir populārs sieviešu vidū;

3. Farmācijas jomā to var izmantot kā zāles pret klepu.

Labākais neapstrādāta kakao pulvera piegādātājs

Undersunam ir ilgtermiņa attiecības ar mūsu klientiem, jo ​​mēs koncentrējamies uz klientu apkalpošanu un lielisku produktu nodrošināšanu. Ja jūs interesē mūsu produkti, mēs esam elastīgi, pielāgojot pasūtījumus, lai tie atbilstu jūsu īpašajām vajadzībām, un mūsu ātrais pasūtījumu izpildes laiks garantē, ka jūs savlaicīgi nobaudīsiet mūsu produktus.

Mēs koncentrējamies arī uz pievienotās vērtības pakalpojumiem. Mēs esam pieejami jautājumiem par pakalpojumu un informācijai, lai atbalstītu jūsu biznesu.

Kāpēc izvēlēties neapstrādātu neapstrādātu kakao pulveri?

Undersun vairākus gadus specializējas kakao pulvera vairumtirdzniecībā, mēs piegādājam produktus ar konkurētspējīgu cenu, un mūsu produkts ir visaugstākās kvalitātes un tiek pakļauts stingrai, neatkarīgai pārbaudei, lai nodrošinātu, ka tas ir drošs patēriņam visā pasaulē.

Kur nopirktNeapstrādāts kakao pulveris?

Vienkārši nosūtiet e-pastu uzherbext@undersun.com.cn, vai iesniedziet savu prasību apakšējā formā, mēs jebkurā laikā esam pieejami!

FAQ:

Vai vēlaties veikt pasūtījumu pie mums tūlīt?

Lūdzu, sazinieties ar:Railija ，herbext@undersun.com.cn