Kas ir luteīns?
Luteīnsno Kliņģerīšu puķu augi tiek audzēti pigmentā, kas ir plaši izmantots pārtikas piedevās un ārstniecības pigmentos. Luteīns ir plaši atrodams dārzeņos, ziedos, augļos un citos augos dabiskajā materiālā, kas dzīvo "Burkānu klases" ģimenes vielā, tagad zināms, ka tas eksistē dabā, vairāk nekā 600 veidu karotinoīdu, tikai aptuveni 20 sugas. cilvēka asinīs un audos.
Luteīna priekšrocības
1. Tas var aizsargāt mūsu redzi, kā arī spēlē svarīgu aizsardzības lomu pret tīklenes dzelteno plankumu, kad luteīna trūkums izraisīs makulas deģenerāciju un redzes miglošanos, pēc tam redzes pasliktināšanos;
2. Ar antioksidanta funkciju tas var samazināt sirds un asinsvadu slimību, koronāro sirds slimību un vēža risku;
3. Tam ir aterosklerozes procesa agrīnā perioda atlikšanas funkcija;
4. Ar funkciju inhibēt dažādus vēža veidus, piemēram, krūts vēzi, prostatas vēzi un kolorektālo vēzi.
Zeaksantīna un zeaksantīna priekšrocības
Zeaksantīnsir šķidrumā šķīstoša luteīna pigmenta sastāvdaļa. Tas ir plaši atrodams zaļajos dārzeņos, kukurūzas sēklās, vilkogu un skābo mīkstumu augļos un citos augu audos, kā arī dažās nefotosintētiskās baktērijās. Šķīst etilēterī un citos organiskos šķīdinātājos, nešķīst ūdenī. Zeaksantīns kā dabisks pārtikas pigments pakāpeniski aizstāj citrondzelteno, saulrieta dzelteno un citus sintētiskos pigmentus.
Zeaksantīnam piemīt antioksidantu ietekme uz veselību, makulas deģenerācijas profilakse, kataraktas ārstēšana, sirds un asinsvadu slimību profilakse, imunitātes paaugstināšana un aterosklerozes mazināšana.
1. Tas var efektīvi novērst acu novecošanos.
2. Tam ir diurētisks, hipotensīvs, hemostatisks, caureju mazinošs un gremošanu veicinošs efekts.
3. Tas satur barības vielas, kas uzlabo organisma vielmaiņu, regulē nervu sistēmas darbību, padara ādu maigu un gludu, kā arī kavē un aizkavē grumbu veidošanos.
4. Tas satur diētiskās šķiedras, kas stimulē kuņģa-zarnu trakta peristaltiku, paātrina fekāliju izdalīšanos, kā arī var novērst un ārstēt aizcietējumus, enterītu, resnās zarnas vēzi utt.
Atšķirība starp luteīnu un zeaksantīnu
Luteīns un zeaksantīns ir divi svarīgi karotinoīdi, kas parasti atrodami augļos un dārzeņos. Tie pieder pie ksantofila karotinoīdiem, kas pazīstami ar dzeltenajiem līdz sarkanajiem pigmentiem. Šiem savienojumiem ir būtiska loma dažādos bioloģiskos procesos, un tie ir plaši pētīti, lai noteiktu to iespējamos ieguvumus veselībai.
Pirmkārt, ir svarīgi saprast, ka gan luteīns, gan zeaksantīns ir dabiski sastopami savienojumi, kurus organisms nevar sintezēt. Tādēļ tie jāiegūst no uztura avotiem vai uztura bagātinātājiem. Organisms selektīvi uzkrāj šos karotinoīdus dažādos audos, acī dominējot luteīnam, bet zeaksantīnam ir augstāks centrālajā makulā.
Galvenā atšķirība starp luteīnu unzeaksantīnsir to ķīmiskā struktūra un dubultsaišu izvietojums. Luteīna molekulārā formula ir C40H56O2, savukārt zeaksantīna molekulārā formula ir C40H56O. Strukturāli abi savienojumi sastāv no 40-oglekļa mugurkaula ar skābekļa atomiem. Tomēr luteīns satur divas hidroksilgrupas (OH), bet zeaksantīns satur vienu hidroksilgrupu un vienu keto grupu (C=O). Šīs smalkās atšķirības to struktūrās izraisa atšķirības to fizikālajās un ķīmiskajās īpašībās.
Viena no galvenajām atšķirībām starp luteīnu un zeaksantīnu ir to uzsūkšanās un lokalizācija organismā. Cilvēka uzturā luteīns biežāk atrodams zaļos lapu dārzeņos, piemēram, spinātos un kāpostos, un augļos, piemēram, avokado un apelsīnos. No otras puses, zeaksantīns lielākos daudzumos ir atrodams tādos pārtikas produktos kā kukurūza, apelsīnu pipari un olu dzeltenumi. Šajos īpašajos pārtikas produktos esošie karotinoīdi piešķir tiem raksturīgo krāsu.
Uzsūkšanās ziņā, salīdzinot ar zeaksantīnu, luteīns organismā uzsūcas vieglāk. Tas daļēji ir saistīts ar papildu hidroksilgrupu klātbūtni luteīna struktūrā. Turklāt luteīnu galvenokārt absorbē acs makula, palīdzot aizsargāt tīkleni no oksidatīviem bojājumiem, ko izraisa zilās gaismas iedarbība.
No otras puses, zeaksantīns galvenokārt atrodams tīklenes perifērajā zonā.
Vēl viena svarīga atšķirība starp luteīnu un zeaksantīnu ir to īpašā darbība un ieguvumi organismā. Pazīstams ar savām antioksidanta īpašībām, luteīns palīdz neitralizēt kaitīgos brīvos radikāļus un aizsargāt šūnas no oksidatīviem bojājumiem. Tā klātbūtne acīs ir īpaši labvēlīga, jo palīdz filtrēt augstas enerģijas zilo gaismu un samazina ar vecumu saistītas makulas deģenerācijas (AMD) risku, kas ir galvenais redzes zuduma un akluma cēlonis gados vecākiem pieaugušajiem. No otras puses, tiek uzskatīts, ka zeaksantīnam ir īpaša loma centrālajā makulā, un tam ir izšķiroša nozīme redzes un kontrasta jutības nodrošināšanā. Tas ir koncentrēts makulas foveā, kas ir atbildīgs par asu centrālo redzi. Tiek uzskatīts, ka zeaksantīns uzlabo redzes funkciju, samazinot atspīdumu, palielinot kontrastu un uzlabojot krāsu uztveri. Daži pētījumi liecina, ka zeaksantīna papildināšana var dot labumu personām ar samazinātu makulas pigmenta blīvumu un personām, kurām ir AMD risks. Lai gan luteīnam un zeaksantīnam ir īpaša loma, tie darbojas arī sinerģiski, lai atbalstītu vispārējo acu veselību. Šie savienojumi darbojas kā dabiski filtri, absorbējot kaitīgo zilo gaismu un aizsargājot acs smalko struktūru no oksidatīviem bojājumiem. Tie arī palīdz uzturēt veselīgu makulas pigmenta blīvumu, kas ir svarīgi optimālai redzei.
Papildus ietekmei uz acu veselību luteīns un zeaksantīns ir saistīti ar vairākiem citiem iespējamiem ieguvumiem veselībai. Abi karotinoīdi ir saistīti ar samazinātu hronisku slimību, piemēram, sirds un asinsvadu slimību un noteiktu vēža veidu risku. To antioksidanta īpašībām ir būtiska nozīme iekaisuma mazināšanā, DNS bojājumu novēršanā un imūnsistēmas regulēšanā.
Turklāt ir pierādīts, ka luteīnam un zeaksantīnam ir aizsargājoša iedarbība uz ādas veselību. Absorbējot kaitīgo UV starojumu un neitralizējot brīvos radikāļus, šie karotinoīdi var palīdzēt novērst saules apdegumus, priekšlaicīgu novecošanos un ādas bojājumus no pārmērīgas saules iedarbības. Tie bieži ir atrodami lokālos ādas kopšanas līdzekļos un ir iekļauti to fotoaizsardzības potenciāla dēļ. Rezumējot, luteīns un zeaksantīns ir divi svarīgi karotinoīdi, kuriem ir būtiska nozīme acu veselības atbalstīšanā un dažādu hronisku slimību profilaksē. Luteīns ir vieglāk uzsūcas un atrodas galvenokārt makulas centrā, savukārt zeaksantīns ir koncentrēts tīklenes perifērijā, un tam ir acīmredzamas priekšrocības redzei un kontrasta jutībai. Divi karotinoīdi darbojas sinerģiski, lai aizsargātu acis no oksidatīviem bojājumiem, samazinātu AMD risku un atbalstītu vispārējo redzes funkciju. Turklāt tiem piemīt antioksidanta īpašības, kas attiecas uz citiem ķermeņa audiem, piedāvājot potenciālus ieguvumus sirds un asinsvadu veselībai, vēža profilaksei un ādas aizsardzībai.
