Inulīna uztura fakti

Kas ir inulīns?
Inulīns ir daudzos augļos un dārzeņos. Cilvēks to ir patērējis kopš seniem laikiem, un tiek lēsts, ka vīrieši, kas dzīvo Ziemeļamerikas Čivavas tuksnesī pirms vairāk nekā 10 000 gadiem, patērēja 135 g inulīna dienā.2 Inulīns ir sarežģīts ogļhidrāts, kas ir cigoriņu auga uzglabātās enerģijas avots. Žāvējot cigoriņu sakne satur aptuveni 17 procentus inulīna.

Lai izolētu inulīnu, saknes novāc, mazgā un sagriež šķēlītēs, ļaujot inulīnam izšķīst karstā ūdenī, ko savāc pēc tam žāvē.1 Cigoriņu inulīns ir lineārs ß (2->1) fruktāns, kas sastāv no fruktozes vienību ķēdēm (līdz 60 un vairāk vienībām), kurām sākumā var būt glikozes vienība (GFn; G:Glikoze, F: fruktoze, n: fruktozes vienību skaits). Īsākas inulīna ķēdes sauc par oligofruktozi vai fruktooligosaharīdiem (FOS). Cigoriņu sakņu šķiedra ir nesašķīdusi, jo cilvēka fermenti ne hidrolizējoši saistās starp molekulām. Plaši pētījumi 20 gadu laikā, ieskaitot vairāk nekā 150 cilvēku intervences pētījumus, pamato cigoriņu sakņu šķiedras uzturvērtības un veselības īpašības.

Agave inulīna uztura fakti

Inulīns ir mazkaloriju, kas satur tikai 150 kalorijas uz 100 gramiem porcijas. Katrā porcijā ir arī 90 grami šķiedrvielu. Agave inulīns ir arī prebiotiķis un var palīdzēt uzsūkties kalcijam pusaudžiem un sievietēm pēc menopauzes.

Inulīna šķiedru uztura fakti

Inulīnair diētisko šķiedrvielu veids. Pētījumi to ir saistījuši ar vairākiem ieguvumiem veselībai, piemēram, gremošanas sistēmas veselības uzlabošanu, palīdzot kontrolēt diabētu un palīdzot svara zudumam. Inulīns ir diētiskās šķiedrvielas, kas var nākt par labu zarnu veselībai. Augi dabiski satur inulīnu, un daži ražotāji to pievieno pārstrādātiem pārtikas produktiem.

Kādi ir inulīna ieguvumi veselībai?

Inulīns un svara zudums

Tas ir diezgan labi zināms fakts, ka diētiskās šķiedras ir laba lieta, kad runa ir par veselīga svara zaudēšanu un uzturēšanu, tāpēc nevajadzētu būt tik lielam pārsteigumam, ka inulīns var palīdzēt jūsu svara kontroles centieniem.

Tā kā inulīns ir šķīstoša šķiedra, tas kļūst želejveida, kad tas apvienojas ar ūdeni gremošanas traktā, galu galā palēninot gremošanas procesu (labā veidā) un ļaujot ilgāk palikt pilnam.

Inulīns ir saistīts arī ar pazeminātu ghrelīna ("izsalkuma hormona") līmeni un palielinātu peptīdu YY (hormonu, kas saistīts ar pilnību). Šeit parādās arī Inulīna prebiotiskā loma. Īsās ķēdes taukskābes (SCFA) tiek izveidotas diētisko šķiedrvielu fermentācijas laikā, kas ir daļa no tās gremošanas procesa.

Papildus tam, lai palīdzētu atjaunot zarnu mikrobiomu, tie var arī veicināt dažu veidu zarnu baktēriju augšanu, kas, šķiet, aizsargā pret aptaukošanos.

Turklāt šie SCFA faktiski var mainīt jūsu vielmaiņu, palielinot enerģijas patēriņu miera stāvoklī, kas var palīdzēt novērst ķermeņa tauku pieaugumu. Grafika, kurā redzams baktēriju zīmējums, kas iet caur gremošanas sistēmu

Citi inulīna ieguvumi veselībai

Ar daudziem pastāvīgiem pētījumiem, kas saistīti ar inulīnu un tā iespējamiem lietojumiem, ir atklāti arī dažādi citi ieguvumi veselībai. Daži no tiem ir šādi:

Kaulu veselība:Ir konstatēts, ka inulīns palīdz palielināt magnija un kalcija uzsūkšanos, un tiem abiem ir svarīga loma optimāla kaulu blīvuma uzturēšanā. Šī iedarbība ir īpaši spēcīga pusaudžiem un gados vecākiem pieaugušajiem, divām grupām pastāv lūzumu risks saistībā ar zemu kaulu blīvumu.

Kolorektālā vēža profilakse:Lai gan lielākā daļa pētījumu šajā laikā aprobežojas ar pētījumiem ar dzīvniekiem, sekas ir daudzsološas. Butirātam, kas ir viens no INULĪNA fermentācijas laikā radītajiem SCFA, ir aizsargājoša ietekme uz resnās zarnas šūnām. Pētījumos ar pelēm ir secināts, ka inulīns var ievērojami samazināt pirmsvēža šūnu augšanu resnajā zarnā, kā arī samazināt sistēmisko iekaisumu, kas var samazināt resnās zarnas vēža risku.

Glikēmiskā kontrole:Cilvēkiem, kas cīnās ar diabētu vai prediabētu, inulīns var palīdzēt ar glikozes līmeņa asinīs kontroli. Inulīna papildterapija var ievērojami samazināt cukura līmeni asinīs un HbA1c 2. tipa cukura diabēta slimniekiem, kā arī uzlabot lipīdu profilus. Inulīns ir arī palīdzējis samazināt tauku nogulsnēšanos aknās, kas savukārt var uzlabot jutību pret insulīnu un uzlabot (vai pat novērst) prediabētu un 2. tipa cukura diabētu.

Sirds veselība:Kā minēts īsi iepriekš, inulīns var uzlabot sirds veselības marķierus, piemēram, holesterīnu (proti, ZBL) un triglicerīdus. Savukārt šie faktori samazina sirds slimību attīstības risku.

Vai inulīns ir labs veselībai?

Inulīns ir šķīstoša šķiedra, kas neuzsūcas tievajās zarnās – tā ir veidota no fruktozes molekulām, kas saistītas tā, lai novērstu noārdīšanos. Tā vietā tas darbojas kā prebiotisks līdzeklis, kas nozīmē, ka tas baro labvēlīgas baktērijas (tostarp bifidobacteria un Lactobacilli) resnajā zarnā, kas spēlē svarīgu lomu zarnu un vispārējās veselības uzlabošanā. Zarnu baktērijas pārvērš inulīnu īsās ķēdes taukskābēs (SCFA), kas darbojas kā galvenais enerģijas avots šūnām, kas veido jūsu resnās zarnas. PZK arī sniedz plašu ieguldījumu slimību profilaksē, imūnsistēmas funkcijā un labā veselībā.

Uztura inulīna priekšrocības ir labi dokumentētas. Inulīns ir saistīts ar mikrobu līdzsvara veicināšanu, svara zuduma uzlabošanos (10 līdz 30 grami dienā 6 līdz 8 nedēļas), diabēta kontroli un aizcietējumu mazināšanos (15 grami dienā līdz 4 nedēļām). Pētījumi arī liecina, ka inulīns var palīdzēt palielināt kalcija uzsūkšanos (8 grami dienā), novērst resnās zarnas vēzi un ārstēt iekaisīgas zarnu slimības.

Inulīns visvairāk atrodams artišokos, sparģeļos, cigoriņu saknē, pienenes saknē, ķiplokos, puravos un sīpolos. Šo pārtikas produktu pievienošana ikdienas uzturam ir Gutbliss ieteicams kā svarīgs veids, kā uzlabot zarnas un, savukārt, jūsu vispārējo veselību.

Atsauces:https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/inulin,1828526/

https://thetierragroup.com/products/agave-inulin/

https://nakednutrition.com/blogs/wellness/inulin-uses-and-health-benefits