Sēņu pulvera pagatavošanai izmantotās ārstniecības sēnes žāvē un pēc tam samaļ vai sasmalcina pulverī. Pulverveida sēnes netiek ekstrahētas. Tā rezultātā mūsu ķermenim ir grūti absorbēt šo produktu labvēlīgos savienojumus, un daudzi no tiem nav biopieejami bez ekstrakcijas.
Kas atšķir sēņu ekstraktu no sēņu pulvera?
Tīrība un iedarbība ir nozīmīgākās atšķirības starp sēņu pulveri un ekstraktu. Salīdzinot ar zemākas iedarbības sēņu pulveriem, kas bieži satur graudus,sēņu ekstraktipiedāvā lielāku efektu un ieguvumus, pateicoties augstākai labvēlīgo savienojumu koncentrācijai.
Amatnieki ekstrakcijas procesā var izvēlēties izolēt no ārstniecības sēnēm nepieciešamo bioaktīvo savienojumu vai savienojumus. Rezultātā no sēņu ekstraktiem var iegūt ārstnieciskas sēņu zāļu devas. Ir veikti simtiem pētījumu un izmēģinājumu par antioksidantu un polisaharīdu saturu sēņu ekstraktos.
Tomēr ārstniecības sēņu un izmantoto daļu kvalitāte var ietekmēt gan sēņu pulvera, gan ekstrakta efektivitāti un iedarbīgumu. Viss funkcionālo sēņu augļķermenis satur lielāko daļu to labvēlīgo savienojumu. Sēņu piedevas būs mazāk iedarbīgas un efektīvas, ja sastāvā iekļausiet ar graudiem sapinušos micēliju, jo graudi aizņem vietu un tiem nav ārstniecisku ieguvumu.
Sēņu pulveris pret sēņu ekstraktu
Pulveris: pulveri var veidot tikai no sēņu augļķermeņa, kas tika nogriezts pie pamatnes, vai no visas sēnes, kas tika izravēta no substrāta (lai gan dažas sēņu sugas ar maziem augļķermeņiem var ietvert visu substrātu). Ņemot vērā, ka žāvēšanas process notiek mērenā temperatūrā (zem 40 grādiem), visas sēnes sastāvdaļas un šķiedras paliek relatīvi nemainīgas. Pulveriem ir plašāks darbības spektrs, tāpēc tie ir mazāk noderīgi, ja tos lieto konkrētam efektam, jo šādā veidā izdzīvo vairāk sēņu sastāvdaļu.
Tomēr tie saglabā gandrīz visas uzturvielas, kas padara pulverus noderīgākus cilvēkiem, kuri vēlas lietot sēnes savām uztura vajadzībām, piemēram, vegāniem, kuri vēlas iegūt pietiekami daudz olbaltumvielu un B vitamīnu. Savukārt dažu sēņu pulverus vajadzētu lietot piesardzīgi, jo žāvēšanas procesā var atstāt augstāku noteiktu toksīnu koncentrāciju, kas, lai arī nelielos daudzumos tie nebūtu kaitīgi, var kļūt kaitīgi lielākos daudzumos vai pat uzkrāties. .
Tas attiecas tikai uz nelielu skaitu sēņu, parasti retākām un dārgākām sēnēm, piemēram, Cordyceps Sinensis (nejaukt ar Cordyceps Militaris, kas ir ēdams), tāpēc pulveriem, kas izgatavoti no biežāk sastopamām un ēdamām šķirnēm, nevajadzētu radīt problēmas.
Ekstrakts: ir divi galvenie iemesli, kāpēc ekstrakti ir izdevīgi: uzlabota kontrole pār komponentiem, kas paliek gatavajā produktā, un ārkārtīgi augsta beta-glikāna raža. Atkarībā no sēņu veida ekstrakti var saturēt līdz pat 15 reizēm vairāk beta-glikānu nekā pulveros. Tas ir tāpēc, ka ekstrakti tiek ilgstoši vārīti, kas atkarībā no sēnes un gatavošanas metodes rada dažas vielas (īpašibeta-glikānss) izplūst no šūnu matricas, padarot tās daudz vieglāk pieejamas un vieglāk sagremojamas.
Lai gan daļa no satura, piemēram, daudzi vitamīni un minerālvielas, tiek zaudēta šīs daudzveidīgās apstrādes laikā, galvenais mērķis ir, lai citi, piemēram, sēnīšu polisaharīdi, kļūtu ārkārtīgi koncentrēti kopā ar citiem sēņu savienojumiem, kas varētu būt noderīgi. Tā kā to sastāvdaļas ir daudz koncentrētākas nekā pulveros, ekstraktiem parasti ir nepieciešamas mazākas devas nekā pulveriem.
Tā kā daudzi citotoksiskie savienojumi un citi vieglie toksīni, ko dažas sēnes var saturēt, parasti tiek izvadīti vai iznīcināti apstrādes laikā, ekstrakti var būt arī drošāki par pulveriem (ja vien ekstrakcijas process tiek veikts pareizi; tāpēc pārliecinieties, ka visi ekstrakti tiek izmantoti ņemt no cienījama vai uzticama avota).
Sēņu šķidrais ekstrakts pret pulveri
Ja runa ir par sēņu piedevu lietošanu, lai panāktu noteiktu efektu, pulveris bieži satur pārāk maz aktīvās sastāvdaļas, lai jūsu vielmaiņa varētu viegli uzsūkties. Parasti ekstrakti ir labāki par pulveriem. Tas jo īpaši attiecas uz gadījumiem, kad vēlaties iegūt pēc iespējas vairāk sēnīšu beta-glikānu, lietojot sēņu piedevas.
Pulverus vislabāk izmantot, ja ēdat galvenokārt augus, jo tie pievieno barības vielas, kuras ir grūtāk iegūt no citiem augļiem un dārzeņiem. Uztura bagātinātāju lietošana, kas apvieno ekstraktus un pulverus, kurus faktiski ražo plašs ražotāju klāsts, ir drošs veids, kā gūt labumu no abiem.
Sēņu pulveris pret kapsulu
Mūsdienās lietot tabletes vai kapsulas, lai iegūtu ikdienas vitamīnu un minerālvielu devu, ir diezgan izplatīta parādība. Tāpēc, ja jūs esat kā lielākā daļa cilvēku, jūs, iespējams, lietojat vienu vai divus uztura bagātinātājus vai pat vairāk. Tomēr vai esat kādreiz apstājies, lai apsvērtu šo kapsulu konkrēto saturu?
Izrādās, ka tajā ir daudz vairāk nekā tikai aktīvā sastāvdaļa. Faktiski lielākā daļa kapsulu sastāv no dažādām sastāvdaļām, kas ir paredzētas, lai noturētu aktīvo vielu un saglabātu tās stabilitāti. Ir svarīgi paturēt prātā, ka, lai iegūtu pulverveida ekstraktu, vispirms ir jāizgatavo tinktūra un pēc tam ar aerosolu jāizžāvē uz tā, kas var saturēt tinktūru pulvera veidā.
Faktiski lielākā daļa pašlaik pieejamo pulveru un kapsulu ir tikai pildvielas! Tas ir pareizi; lielākā daļa to, ko dēvē par "aktīvajām sastāvdaļām", patiesībā ir neaktīvas un inertas tilpuma vielas, piemēram, maltodekstrīns. Vēl ļaunāk, šie pildvielas faktiski var novērst dažu esošo aktīvo sastāvdaļu uzsūkšanos. Tātad, kāpēc uztura bagātinātāju ražotāji tos izmanto? jo ir vienkāršāk saražot produktus, nepalielinot aktīvo sastāvdaļu devu, un tāpēc, ka ir lētāk piegādāt uztura bagātinātājus pulvera veidā visā pasaulē. Tāpēc nākamreiz, kad skatāties uz papildinājumu, pārbaudiet, vai etiķetē nav pildvielu; ja atrodat maltodekstrīnu, atgrieziet to plauktā. Jūsu ķermenis būs pateicīgs.
Kā pagatavot sēņu ekstraktu
Zinātnieki katru dienu turpina uzzināt vairāk par ārstnieciskajām sēnēm, neskatoties uz to, ka tradicionālie dziednieki tās izmantojuši slimību ārstēšanai jau tūkstošiem gadu.
Ārstniecības sēņu veselīguma norādes ir apstiprinātas ar daudziem pētījumiem ar dzīvniekiem, taču līdz šim ir veikti daži pētījumi ar cilvēkiem.
Tomēr ārstnieciskās sēnes satur spēcīgus antioksidantus un pretiekaisuma savienojumus, kas atbalsta imūnsistēmas uzlabošanos un novecojošu iedarbību.
Turklāt ārstniecisko sēņu ekstraktus var pagatavot mājās. Procedūra neprasa īpašu aprīkojumu un ir salīdzinoši vienkārša.
Tātad, kā tiek ražotas sēņu zāles?
Sēnēs esošie bioaktīvie savienojumi ir jāekstrahē, pirms tos var izmantot medicīnā. Tinktūras gatavošana no sēnēm ir viens no labākajiem veidiem, kā to paveikt.
Vai sēņu ekstrakts vai pulveris ir labāks?
Lai gan veselu sēņu pulveri un ekstrakti var sākties ar līdzīgām izejvielām, sēņu apstrāde ir vieta, kur tie atšķiras.
Veseliem sēņu pulveriem ir nepieciešama sēnes augļa ķermeņa jeb reproduktīvās struktūras un micēlija jeb veģetatīvās stadijas raža. Šīs sastāvdaļas tiek uzkarsētas, lai pēc ražas novākšanas tās pilnībā dehidrētu.
Pēc tam kaltētās sēnes samaļ vai sasmalcina smalkā pulverī. Šajā pulverī var būt gan augļa ķermenis, gan micēlijs, kā arī sagremota micēliju augšanas barotne, kas ir saplūdusi ar micēliju. Lai iegūtu lielākus ieguvumus no sēņu pulvera, visas vai lielāko daļu šo komponentu no visas sēnes var iekļaut galaproduktā atkarībā no zīmola un sugas.
Turklāt sēņu ekstraktos var būt barības vielas no augļa ķermeņa un micēlija. Vēlamās sugas pēc ražas novākšanas žāvē, samaļ un izšķīdina šķīdinātājā. Ja paredzēts ekstrahēt ūdenī šķīstošos savienojumus, izmanto karstu ūdeni; Alkoholu izmanto savienojumiem, kas šķīst spirtā. Sēnes var nosusināt un šķīdinātāju paturēt pēc kāda laika mērcēšanas šķidrā šķīdinātājā. Ar šo procesu vienas un tās pašas sēnes var iegūt vairākas reizes, izmantojot spirtu un ūdeni. Pēc tam sēņu cietās daļiņas tiek izmestas. Alkohols var iztvaikot, ja tas tika lietots. Ekstrahētos savienojumus samazina līdz standarta koncentrācijai, vārot šķidrumā. Ekstraktu var tālāk apstrādāt vai pārdot šādā šķidrā veidā.
Pulveri var iegūt, smalkā miglā žāvējot šķidru ekstraktu, kas satur sēņu savienojumus. Galaprodukts tagad ir pulveris, neskatoties uz to, ka sēnes sākotnēji ekstrahēja šķidrā veidā. Tomēr, tā kā cietās daļiņas tika izmestas procesa sākumā, šis ekstrahētais pulveris var nesaturēt visas vai lielāko daļu sēnes sastāvdaļu. Tajā ir tikai izvilktās daļas.
Kam noder sēņu ekstrakta pulveris?
Sēņu ekstraktu saturošu uztura bagātinātāju lietošana var palīdzēt tādām lietām kā depresija, sezonālās alerģijas, bezmiegs, vēzis, saaukstēšanās un iekaisums. Tomēr lielākā daļa līdz šim veikto pētījumu ir vērsti uz nelieliem pētījumiem ar cilvēkiem vai pētījumiem ar dzīvniekiem vai šūnām, tāpēc ir nepieciešami papildu pētījumi.
Vai sēņu pulveris ir efektīvs?
Sēņu pulvera labvēlīgā ietekme uz kognitīvo funkciju ir labi zināma. Piemēram, ir pierādīts, ka lauvas krēpes var palēnināt vai mainīt šūnu deģenerāciju smadzenēs, tādējādi samazinot neirodeģeneratīvo slimību ietekmi.
To bieži izmanto, lai uzlabotu garīgo fokusu un skaidrību. Tas ir populārs papildinājums kognitīvajai vispārējai veselībai.
