Curcumin ir nosaukta par savu nosaukumu no ģints kurkumas. Tāpat kā allicin, kapsaicīns, Likopēns, karotīns, efedrīns, kantaridīns, penicilīnu, aflatoksīna u.c., tiek nosaukti atbilstīgi visvairāk pirmajam atklājusi vai sakarā ar lielāku satura bioloģiskos avotus.
Curcumin ir viena no Ķīnas "sanitārajiem standartiem par lietošanu no pārtikas piedevās" agrākais šķirnēm. Tas ir arī pārtikas piedevu apstiprināti pasaules veselības organizācija un mums FDA un daudzās valstīs. Tas liecina, ka curcumin ir drošāks patēriņa normas robežās.
Curcumin tikai neizriet no kurkuma, bet arī pašu augu kurkuma, bumbuļaugi scorpion un bumbuļaugi ģints Acorus calamus. Protams, īpašnieks ir kurkuma.
Vienumi, ko var izmantot, lai veselības ministrija publicējusi veselības pārtikas sarakstā ir kurkuma.
Kurkuma rhizome ir ļoti līdzīgs dziļi dzeltens ingveru. Tomēr tā atšķiras no vienas ģimenes, ingvers, viens no tiem ir Ningguofu, un otrs ir Rongguofu.
Karija pulveris ir dubultā krāsainu materiālu ar kurkuma pulveris balstītu garšvielas.
