Vai fitonutrientu piedevas darbojas?
Fitonutrientsattiecas uz dabīgajos augos esošajām nepamatotajām barības vielām, kas ir labvēlīgas cilvēka ķermenim. Katrā augā ir dažādas fitonutrients. Tagadnē,polifenoli, likopēnsun citi fitonutrients tiek atrasti un izmantoti veselības aprūpē. Izvēlieties visbiežāk sastopamos fitonutrientu “pārstāvjus”, lai parādītu fitonutrientu lomu cilvēku veselības uzturēšanā.
Skujkoku ķiršu ekstrakts: Skujkoku ķirsis ir viens no visbagātākajiem dabiskajiem C vitamīna avotiem, kas pazīstams pasaulē. Neliels skujkoku ķirsis var nodrošināt no 200 līdz 300 mg C vitamīna un ir bagāts ar flavonoīdiem Phytonutrients; flavonoīdu klātbūtnes dēļ C vitamīnu acerolā var labāk absorbēt un izmantot.
Ginkgo biloba ekstrakts: Ginkgo biloba lapas ir ekstrahētas granulās, šķidros dzērienos un veselības medikamentos, lai iekļūtu tirgū, piemēram, Amway Nutrilite Ginkgo Cistanche tabletēs, kas bagātas ar Ginkgo biloba ekstraktu, DHA un Centella asiatica ekstraktā, var būt uzlabojošs atmiņas efekts.
Zaļās barības piedevas-phytonutrients
Lai ganaugu fenoli, polifenoli, flavonoīdi, terpēniunglikozīdiir daudz savdabīgu smaku, tām piemīt antibakteriālas, antioksidācijas, tās uzlabo ķermeņa imunitāti, samazina audzēju un sirds un asinsvadu slimību sastopamību un efektīvi novērš noteiktu slimību rašanos. Šie savienojumi parasti tiek uzskatīti par fitoķīmiskiem vai fitoķermenīšiem. Fitonutrientus izmanto funkcionālos ēdienos, un viņu pētījumi koncentrējas uz zaļajiem lapu dārzeņiem, sinepju dārzeņiem, citrusaugļiem, zaļo tēju, sojas pupiņām un vīnu. Kā barības piedevām fitonutrientiem ir savas unikālās priekšrocības.
1. Alkaloīdi
Alkaloīdi ir plaši izplatīti augos vairāk nekā 100 ģimenēs augu valstībā. Kaut arī alkaloīdu garša ir rūgta, tai ir īpašas bioloģiskas aktivitātes. Piemēram, efedrīns efedrā atslābina bronhu gludos muskuļus, sarauj asinsvadus un aizrauj centrālo nervu sistēmu. Berberīns ir izplatīts Coptis chinensis, Phellodendron chinense un citos augos, un tam ir antibakteriālas un pretiekaisuma īpašības. To lieto zarnu infekciju un dizentērijas ārstēšanai.
2. Tējas polifenoli
Tējas polifenoli (TP) ir vispārīgs termins polifenolu savienojumiem tējā, ieskaitot katehīnus, antocianīnus, flavonoīdus un fenolskābes. Tējas polifenoli ir no gaiši dzeltenas līdz brūnas, nedaudz tējas veida ūdens šķīduma, gandrīz balta pulverveida cieta vai kristāla, ar rūgtu garšu. Tējas polifenoliem ir brīvo radikāļu iznīcināšanas, antioksidanta, anti-novecošanās, anti-mutāciju, lipīdu un holesterīna līmeņa pazemināšanas asinīs un antibakteriālas funkcijas.
Kā tējas piedevas, ja barībai pievieno tējas polifenolus in vitro, barībā var novērst tauku oksidāciju. Dzīvajā ķermenī tējas fenols kā lielisks ūdeņraža vai neitronu donors, tējas polifenoli var ne tikai aizsargāt antioksidantu enzīmus organismā, bet arī veicināt un regulēt antioksidantu enzīmu darbību organismā. Tā kā brīvo radikāļu kaitējums bioloģiskajām sistēmām ir ļoti nopietns, antioksidanti var stabilizēt šos ļoti aktīvos brīvos radikāļus un nodrošināt šūnu struktūras un funkcijas integritāti. Tāpēc antioksidanti ir ļoti svarīgi cilvēku un dzīvnieku imūno aizsardzībai un veselībai.
3. Sojas Saponīns
Saponīni ir vispārīgs termins sterīnu vai triterpenoīdu oligosaharīdiem. Tas ir plaši atrodams augu valstībā un noteiktā jūras dzīvē. Ķīnas&pētījumos par sojas saponīniem galvenā uzmanība tiek pievērsta to ietekmei uz cilvēku veselību, jo par barības piedevām nav ziņots, taču sojas pupu saponīniem kā dabiskai aktīvai vielai ir daudz labvēlīgu fizioloģisku efektu. Piemēram, antioksidācija, anti-brīvo radikāļu iedarbība, imūnās regulēšanas funkcijas uzlabošana, pretvīrusu iedarbība, anti-trombotiska iedarbība, pretaudzēju iedarbība utt. Kā barības piedeva sojas pupu saponīnam var būt aktīva loma metabolismā. dzīvnieku barības vielu, uzlabojot ķermeņa imunitāti, uzlabojot gremošanas trakta vidi un uzlabojot gaļas kvalitāti.
