Jaunākie dati liecina, ka pēdējos gados Ķīnas rauga ekstrakta vidējais gada pieauguma temps pārsniedz 10%, savukārt ASV un Eiropā izaugsmes temps ir aptuveni 5%. Pašlaik globālā rauga ekstrakta ražošanas apjoms gadā ir aptuveni 160 000 tonnu. Zemāk redzamajā attēlā redzams pašreizējo galveno piegādātāju salīdzinājums. Var redzēt, ka YE desmit pasaules uzņēmumu ražošanas jaudu desmitniekā šobrīd aizņem ārvalstu ražotāji.
Undersun Biomedtech Corp ir profesionāls pārtikas produktu sastāvdaļu ražotājs. Produkti ir izturējuši ASV Lauksaimniecības departamenta bioloģisko sertifikāciju un Eiropas Savienības ECOCERT bioloģisko sertifikāciju. Laipni lūdzam jaunus un vecus klientus interesēties. Lūdzu, sazinieties ar mums vai sūtiet e-pastu uz herbext@undersun.com.cn
Raugu ekstrakti no ārvalstīm tiek plaši izmantoti, un tirgus ir samērā nobriedis, tā gada produkcija pārsniedz 100 000 tonnu. Starp ekstrakta produktiem Eiropā un Japānā ir dažas atšķirības. Papildus parastajiem tīrajiem rauga ekstraktiem, Eiropas produktiem ir arī daži īpaši aromātu produkti, kas ir izgatavoti ar rauga ekstraktu un piemērotām garšām, kuriem bieži ir unikālas garšas īpašības, piemēram, gaļas un dūmu aromāts. Pielietojumos rauga ekstraktus Eiropā parasti izmanto kā skābi hidrolizētu augu olbaltumvielu un MSG aizstājēju. Japānas produkti parasti ir gaišākas krāsas, ļoti labi šķīstoši un ar uzturvērtības uzlabojumiem (piemēram, rauga ekstrakts ar augstu glutationa saturu). Rauga ekstraktus Japānā galvenokārt izmanto tūlītējas nūdeles un piedevas.
