Pēdējos gados tirgū ir kļuvušas populāras dabīgas kurkumīna izejvielas . Vai tas ir dabisks pigmentēts dzēriens, kūka, ievārījums vai cepums vai saldējums, tas ir populārs patērētāju vidū.
Šodien, kad patērētāju dzīves līmenis turpina pieaugt, un pārtikas un veselības pieprasījums turpina pieaugt, mēģinot atrisināt pārtikas krāsu problēmu, ir skārusi ikviens pārtikas inženieris. Pašlaik ir trīs risinājumi:
1. Pārtikas paša krāsa, tā priekšrocība, protams, ir pašsaprotama, bet tai ir dabiski trūkumi. Piemēram, pārtikas produktam ir maza krāsu stabilitāte, viens krāsu veids un augstas ražošanas izmaksas.
2, sintētisko pigmentu izmantošana, šī pigmenta priekšrocības ir spilgtas krāsas, laba stabilitāte un zemas izmaksas. Tomēr vislielākais trūkums ir sintētisko pigmentu izmantošana mūsdienu arvien veselīgākajos patērētājiem, kas neatbilst pašreizējām patērētāju galvenajām vērtībām; otrs ir normatīvie ierobežojumi.
3, dabisko pigmentu, dabīgo pigmentu izejvielu izmantošana ir iegūta no dabīgiem pārtikas produktiem, piemēram, ingvera, tomātu, purpura kartupeļu, rīsu un tā tālāk. Ar modernu ekstrakcijas vai fermentācijas procesu drošība ir laba. Daži dabiskie pigmenti un pat augstas barības vielas tiek izmantoti ne tikai pārtikā, bet arī plaši lietoti veselības aprūpes produktos un medicīnā. Tas ir ideāls pārtikas krāsošanas risinājums patērētāju uzlabojumu kontekstā.
Undersun Foods ir uzņēmums, kas specializējas dabisko pigmentu ražošanā un pārdošanā, lai nodrošinātu klientus ar labākajiem pārtikas krāsvielu risinājumiem. Nesen tā ir nodrošinājusi krāsošanas risinājumus tādiem matcha produktiem, kurus izstrādājuši slaveni ārvalstu pārtikas uzņēmumi Ķīnā. Visbeidzot, tā tika izvēlēta kā labākais risinājums starp daudziem konkurējošiem produktiem. Tagad tas ir testa mašīnas stāvoklī un tiks ražots masā.
Ja esat pārtikas inženieris un jums ir vajadzīgi saistītie pakalpojumi, mēs vienmēr esam gatavi sniegt Jums labākos produktus un pakalpojumus.
