Melno rīsu antocianīns

Kas ir melno rīsu antocianīns?

Tā kā aleurona slānī ir augsts antocianīna saturs,melno rīsu antocianīns(Oryza sativa L., "Josaengheugchal") ir uzskatīta par svarīgu veselību veicinošu kultūru. Šī šķirne ir ieviesta daudzos citos reģionos, tostarp Austrumāzijā un Ziemeļamerikā.

Cianidīna-3-glikozīds ir primārie antocianīni melnajos rīsos, savukārt peonidīna-3-glikozīds ir neliela sastāvdaļa. Antocianīni ir daļa no lielākas savienojumu grupas, ko sauc par flavonoīdiem, kas ir polifenolu apakšgrupa, vēl lielāka savienojumu grupa.

Analīzes sertifikāts:

Melno rīsu antocianīna priekšrocības

1. Daudzas uzturvielas:melno rīsu antocianīnam ir viens no augstākajiem olbaltumvielu saturiem jebkura veida rīsos. Melnie rīsi ir labs olbaltumvielu, šķiedrvielu un dzelzs avots, kā arī citas uzturvielas.

2. Faktiski, papildus antocianīnam, melno rīsu antocianīns satur vairāk nekā 23 augu savienojumus ar antioksidanta īpašībām, tostarp dažādu veidu karotinoīdus un flavonoīdus. Pētījumi liecina, ka tumšie rīsi satur vairāk nekā 23 veidu šūnu pastiprinājumus un tiem ir visievērojamākā vēža profilakses līdzekļa iedarbība no visiem rīsu sortimentiem.

3. satur savienojumu antocianīnu.Antocianīni melnajos rīsos ir flavonoīdu augu pigmentu klase, kas ir atbildīgi par melno rīsu purpursarkano krāsu, kā arī par vairākiem citiem augu izcelsmes pārtikas produktiem, piemēram, purpursarkanajiem saldajiem kartupeļiem un mellenēm.

Ir konstatēts, ka antocianīniem ir spēcīgas pretiekaisuma, antioksidanta un vēža apkarošanas īpašības.

4. Var uzlabot sirds veselību LimitedPētījumos ir pētīta melno rīsu ietekme uz sirds veselību. Tomēr ir pierādīts, ka daudzi tā antioksidanti palīdz sirds slimību profilaksē.

Saskaņā ar agrīniem pētījumiem par cilvēkiem un dzīvniekiem, antocianīna melnie rīsi var arī palīdzēt samazināt holesterīna un triglicerīdu līmeni. Viens koncentrāts no 120 pieaugušajiem ar paaugstinātu holesterīna līmeni atklāja, ka divu 80-mg antocianīna lietošana katru dienu ilgu laiku izraisīja ABL (lieliskā) holesterīna līmeņa attīstību un būtiski pazemināja ZBL (briesmīgā) holesterīna līmeni.

5. Var būt pretvēža īpašības

Antocianīniem no tumšajiem rīsiem var būt arī spēcīgas pretvēža īpašības.

Saskaņā ar populācijas pētījumu pārskatu, palielināts tādu pārtikas produktu patēriņš, kuros ir daudz antocianīnu, bija saistīts ar mazāku kolorektālā vēža risku.

6. Visbeidzot, vienu nedēļu ilgā pētījumā ar pelēm atklājās, ka tad, kad dzīvnieki tika pakļauti dienasgaismas gaismai, antocianīna ekstrakta ēšana no melnajiem rīsiem radīja ievērojami mazākus bojājumus viņu tīklenē. Tomēr šie rezultāti nav pārbaudīti cilvēkiem.

Melno rīsu ekstrakta pielietojums:

(1). Lieto pārtikas jomā, to var izmantot arī kā pārtikas piedevu un krāsvielu;

(2). Piemērots veselības produktu jomā, melno rīsu ekstrakta antocianidīna kapsula nodrošina jaunu veidu, kā ārstēt aterosklerozes sirds un asinsvadu slimības;

(3). Kosmētikas jomā antocianidīnu galvenokārt izmanto kā antioksidantu, novēršot UV starojumu.

Sazinies ar mums:

Tālrunis: plus 16263716327

E-pasts:herbext@undersun.com.cn