kalorijas žāvētās mango šķēlēs
Uztura fakti
Porcijai ar 4 gabaliņiem (44g)
Cik kaloriju ir kaltētās mango šķēlēs? Kaloriju daudzums kaltētās mango šķēlēs: 160 kalorijasKalorijas no taukiem 0 (0%)
žāvētu mango uzturvērtības fakti 100g
Žāvētas mango šķēlessatur 180 kalorijas uz 50 g porciju. Šī porcija satur 0 g tauku, 0 g olbaltumvielu un 43 g ogļhidrātu. Pēdējais ir 33 g cukura un 1 g šķiedrvielu, pārējais ir saliktie ogļhidrāti. Žāvētas mango šķēles satur 0 g piesātināto tauku un 0 mg holesterīna vienā porcijā. 50 g kaltētu mango šķēles satur SV A vitamīnu, 0,0 mg C vitamīna un mikrogramus D vitamīna, kā arī 0,36 mg dzelzs, 40,00 mg kalcija un mg kālija. Žāvētas mango šķēles pieder'Veselīgas uzkodas' pārtikas kategorija.
Žāvētu mango uzturs
Tāpat kā lielākā daļa žāvētu augļu, arī sausais mango ir ļoti barojošs.
1/4 tase (40 grami vai aptuveni 9 gabali) sausa mango nodrošina (4 uzticams avots):
Kalorijas: 128
Ogļhidrāti: 31 grams
Šķiedra: 1 grams
Cukurs: 27 grami
Olbaltumvielas: 1 grams
C vitamīns: 19% no dienas vērtības (DV)
Folāts: 7% no DV
A vitamīns: 3% no DV
Žāvēts mango nodrošina C vitamīnu, kas veicina veselīgu ādu un spēcīgu imūnsistēmu, darbojoties kā spēcīgs antioksidants — savienojums, kas cīnās ar brīvajiem radikāļiem, lai pasargātu jūs no šūnu bojājumiem un hroniskām slimībām (5 uzticams avots).
Turklāt tā A vitamīna un folātu (B9 vitamīna) saturs atbalsta acu veselību un DNS sintēzi (6, 7).
Neskatoties uz to, ka žāvētais mango satur ne tikai lielu daudzumu vitamīnu, bet arī daudz kaloriju un dabā sastopamo cukuru, kas var izraisīt augstu cukura līmeni asinīs un nevēlamu svara pieaugumu, ja to patērē lielos daudzumos. Tātad galvenais ir mērenība (8. uzticams avots).
Žāvētu mango var iegādāties saldinātu vai nesaldinātu. Ņemiet vērā, ka saldinātajā versijā būs vairāk cukura. Pārbaudiet etiķetes, lai salīdzinātu dažādu zīmolu un šķirņu uzturvērtības informāciju.
KOPSAVILKUMS
Žāvēts mangoir barības vielu avots, tostarp C vitamīns, A vitamīns un folāts. Tas nodrošina pietiekami daudz kaloriju un ogļhidrātu dabā sastopamu cukuru un, ja tas ir saldināts, pievienoto cukuru veidā. Tātad galvenais ir mērenība.
Iespējamie ieguvumi
Mango var palīdzēt samazināt diabēta, vēža un iekaisuma risku, galvenokārt pateicoties augstajam antioksidantu saturam, proti, polifenoliem un karotinoīdiem (1, 2).
Tomēr pētījumi liecina, ka žāvēšanas process ietekmē mango uzturvielu kvalitāti, jo īpaši karstumjutīgās uzturvielas, piemēram, beta karotīnu - tā galveno karotinoīdu veidu. Faktiski to var samazināt līdz pat 53%, salīdzinot ar svaigiem augļiem (1, 9).
Tomēr tas nenozīmē, ka žāvēts mango vairs nav labs antioksidantu avots, jo tas joprojām nodrošina beta karotīnu, beta kriptoksantīnu, luteoksantīnu un violaksantīnu (1 uzticams avots).
Žāvēts mango nodrošina arī diētiskās šķiedras, kas var palīdzēt uzlabot zarnu veselību (10, 11).
Visbeidzot, kaltēta mango lietošana var uzlabot uztura kvalitāti, jo pierādījumi liecina, ka žāvētu augļu patēriņš ir saistīts ar uzlabotu uzturvielu uzņemšanu un zemāku ķermeņa svaru un tauku daudzumu (12).
KOPSAVILKUMS
Lai gan žāvētā mango ir mazāks antioksidantu saturs nekā tā svaigajā mango, tas joprojām ir labs karotinoīdu avots. Tas ir saistīts arī ar lielāku šķiedrvielu uzņemšanu un uzlabotu uztura kvalitāti.
Potenciālie riski, lietojot sausu mango
Lai gan alerģija pret mango ir ļoti reta, dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret savienojumu, ko sauc par profilīnu, kas var izraisīt alerģiskas reakcijas no vieglas līdz smagas (13. uzticams avots).
Mango profilīnam ir līdzīga struktūra kā bērza koka profilīnam, un tas ir savienojums, kas izraisa krustenisko reaktivitāti starp mango un bumbieri, persiku un ābolu (13. uzticams avots).
Arī cilvēkiem, kuriem ir bijusi iepriekšēja saskare ar indīgo efeju vai indīgo ozolu, var būt novēlota reakcija uz mango, jo abos augos ir augsta urushiola koncentrācija.
Tomēr tas, visticamāk, notiks, ja žāvēts mango joprojām satur ādu, jo savienojums galvenokārt ir atrodams mango mizā (14. uzticams avots).
Turklāt daži cilvēki, īpaši cilvēki ar astmu, var reaģēt uz žāvētu mango, ja sulfīti tiek pievienoti kā konservants, lai saglabātu tā krāsu un novērstu bojāšanos. Daži parasti izmantotie sulfīti ir kālija metabisulfīts vai sēra dioksīds (10 uzticams avots).
Visbeidzot, neaizmirstiet ievērot porciju lielumu, jo žāvēti mango ir koncentrēts dabisko cukuru avots. Lai samazinātu pievienotā cukura patēriņu, izvēlieties nesaldinātu žāvētu mango.
KOPSAVILKUMS
Lai gan reti, dažiem cilvēkiem var būt alerģija pret savienojumiem profilīnu vai urushiolu, kas atrodami mango. Citi var būt jutīgāki pret sulfītiem, kas pievienoti žāvēto augļu saglabāšanai.
Lai iegūtu lielapjoma žāvētas mango šķēles, lūdzu, sazinieties ar mums pa e-pastu:herbext@undersun.com.cn
Atsauces: https://www.eatthismuch.com/food/nutrition/dried-mango-slices,139489/
https://www.nutritionix.com/food/dried-mango
