Inulīns ir šķiedrvielu veids, kas' ir atrodams noteiktos augu pārtikas produktos. Cigoriņu sakne ir galvenais inulīna avots uztura bagātinātāju veidā.
Cigoriņi sākotnēji tika atrasti Eiropā un Āzijā. Ēģiptieši to audzēja pirms tūkstošiem gadu kā zāles. To' tagad audzē ASV
Jūsu tievās zarnas neuzsūcinulīns. Kad tas sasniedz jūsu resno zarnu (resnās zarnas), baktērijas to fermentē.
Kāpēc cilvēki lieto inulīnu?
Cilvēki bieži lieto inulīnu, lai mēģinātu ārstēt vai novērst gremošanas problēmas.
Inulīns var:
Samazināt aizcietējumus. Vienā pētījumā gados vecākiem cilvēkiem ar aizcietējumiem, kuri katru mēnesi lietoja 20 līdz 40 gramus inulīna, bija mazāk problēmu ar aizcietējumiem.
Palieliniet noderīgo baktēriju daudzumu resnajā zarnā. Tā kā tam ir šāda iedarbība, inulīnu sauc par prebiotiku. Prebiotikām var būt daudz ieguvumu veselībai. Viņi var:
Palīdz palielināt kalcija un citu minerālvielu daudzumu, ko uzņemat no pārtikas
Atbalstiet veselīgu imūnsistēmu
Atbrīvojieties no zarnu problēmām
Inulīns var arī pazemināt triglicerīdu līmeni, kas ir asins tauku veids.
Ieteicamās devas atšķiras atkarībā no uztura bagātinātāju ražotāja. Optimālas inulīna devas nav noteiktas nevienam stāvoklim. Papildinātāju kvalitāte un aktīvās sastāvdaļas var ievērojami atšķirties atkarībā no ražotāja. Tas apgrūtina standarta devas iestatīšanu.
Vai jūs varat dabiski iegūt inulīnu no pārtikas?
Daudzi pārtikas produkti un augi, kurus ēd retāk, satur inulīnu. Tie ietver:
Cigoriņi, ko izmanto salātos
Topinambūri
Puravi
Inulīns ir atrodams dažos pārstrādātos pārtikas produktos kā tauku aizstājējs, piemēram:
Saldumu batoniņi
Jogurts
Siers
Saldējums
Precīzā veidā apvienojot ar ūdeni, tas var atdarināt tauku tekstūru šajos pārtikas produktos.
Kā palielināt inulīna līmeni
Inulīns ir šķiedras veids, kam ir daudz labvēlīgu īpašību. Ēdot diētu, kas bagāts ar inulīnu, izmantojot pārtiku un uztura bagātinātājus, var uzlabot svaru, holesterīnu un zarnu veselību.
Lai sāktu, sāciet ar šķiedrvielām bagātu pārtikas produktu pievienošanu, piemēram, augļus, dārzeņus, riekstus, sēklas, veselus graudus un pākšaugus. Tas var palielināt jūsu uzturvērtības profilu un samazināt risku pievienot papildu cukuru un nātriju, kas var būt pārtikas produktos, kas uzlaboti ar inulīnu.
Ja vēlaties pievienot inulīnu kapsulu, sveķu vai pulvera veidā, pirms to darāt, konsultējieties ar savu ārstu. Padomājiet par savu kopējo šķiedrvielu uzņemšanu un to, cik daudz inulīna jums ir nepieciešams, lai apmierinātu ieteicamās šķiedrvielu vajadzības.
Kas inulīns ir kaitīgs jums
Viena no visizplatītākajām šķiedrvielu palielinošajām sastāvdaļām ir inulīns. Tāpat kā jebkura šķiedra, tā var izraisīt gāzes veidošanos, vēdera uzpūšanos un sāpes vēderā, ja to patērē pārāk ātri vai lielos daudzumos. Daudzi no maniem klientiem, kuri ir sūdzējušies par gremošanas traucējumiem, neapzinās, cik daudzinulīna pulverisviņi patērē katru dienu. Lielākā daļa no viņiem par to pat nav dzirdējuši.
Inulīns ir prebiotikas veids, viela, ko jūsu gremošanas traktā izmanto mikroorganismi un kas pozitīvi ietekmē veselību. Šobrīd ir pierādījumi, ka trīs prebiotikas var sniegt labumu veselībai: inulīns, ko dēvē arī par garās ķēdes inulīnu; fruktooligosaharīds (FOS), īsās ķēdes inulīns, ko sauc arī par oligofruktozi, un galaktooligosaharīds (GOS).
Gan inulīns, gan FOS tiek iegūti no cigoriņu sakņu šķiedrām, dabīgām diētiskām šķiedrām, ko ekstrahē, izmantojot karstu ūdeni no auga, kas pieder pieneņu ģimenei. GOS ražo no laktozes, ko iegūst no dzīvniekiem. Tas arī nav tik labi izpētīts kā pārējās divas.
Cik daudz inulīna ir banānā
Banāni satur 0,5 g uz 100 g inulīna un oligofruktozes. Dārzeņiem vislabākais šo komponentu avots ir cigoriņu sakne, kas nodrošina 42 g inulīna un 23 g oligofruktozes uz 100 g. Nākamais lielākais daudzums ir neapstrādātiem pienenes zaļumiem, kaltētiem ķiplokiem, topinambūriem un kaltētiem sīpoliem, kas svārstās no 13 līdz 28 g uz 100 g inulīna un no 11 līdz 13 g uz 100 g oligofruktozes. Labības graudiem vislabākais avots ir kvieši, kas nodrošina ~2,5 g/100 g katras sastāvdaļas jēlklijās un ceptajos miltos.
1. TABULA
Inulīna un oligofruktozes saturs pārtikas produktos, ko ēd amerikāņi
| Inulīns | Oligofruktoze | |||
|---|---|---|---|---|
| Diapazons1 | Viduspunkts2 | Diapazons | Viduspunkts | |
| g/100 g | ||||
| Banāns | ||||
| Neapstrādāts | 0.3–0.7 | 0.5 | 0.3–0.7 | 0.5 |
| Neapstrādāti žāvēti | 0.9–2.0 | 1.4 | 0.9–2.0 | 1.4 |
| Konservēts | 0.1–0.3 | 0.2 | 0.1–0.3 | 0.2 |
| Aparagus | ||||
| Neapstrādāts | 2.0–3.0 | 2.5 | 2.0–3.0 | 2.5 |
| Vārīts | 1.4–2.0 | 1.7 | 1.4–2.0 | 1.7 |
| Cigoriņu sakne | 35.7–47.6 | 41.6 | 19.6–26.2 | 22.9 |
| Pieneņu zaļumi | ||||
| Neapstrādāts | 12.0–15.0 | 13.5 | 9.6–12.0 | 10.8 |
| Pagatavots | 8.1–10.1 | 9.1 | 6.5–8.1 | 7.3 |
| Ķiploki | ||||
| Neapstrādāts | 9.0–16.0 | 12.5 | 3.6–6.4 | 5.0 |
| Žāvēts 3 | 20.3–36.1 | 28.2 | 8.1–14.5 | 11.3 |
| Globusa artišoks | 2.0–6.8 | 4.4 | 0.2–0.7 | 0.4 |
| Jeruzalemes artišoks | 16.0–20.0 | 18.0 | 12.0–15.0 | 13.5 |
| Puravi | ||||
| Neapstrādāts | 3.0–10.0 | 6.5 | 2.4–8.0 | 5.2 |
| Sīpoli | ||||
| Neapstrādāts | 1.1–7.5 | 4.3 | 1.1–7.5 | 4.3 |
| Neapstrādāti žāvēti | 4.7–31.9 | 18.3 | 4.7–31.9 | 18.3 |
| Pagatavots | 0.8–5.3 | 3.0 | 0.8–5.3 | 3.0 |
| Kvieši | ||||
| Klijas-neapstrādātas | 1.0–4.0 | 2.5 | 1.0–4.0 | 2.5 |
| Miltos cepta | 1.0–3.8 | 2.4 | 1.0–3.8 | 2.4 |
| Miltos vārīti | 0.2–0.6 | 0.4 | 0.2–0.6 | 0.4 |
| Mieži | ||||
| Neapstrādāts | 0.5–1.0 | 0.8 | 0.5–1.0 | 0.8 |
| Pagatavots | 0.1–0.2 | 0.2 | 0.1–0.2 | 0.2 |
| Rudzi | ||||
| Cepta | 0.5–0.9 | 0.7 | 0.5–0.9 | 0.7 |
Lai iegūtu bulkInulīna pulveri, lūdzu, sazinieties ar mums pa e-pastu:herbext@undersun.com.cn
Atsauces: https://www.washingtonpost.com/lifestyle/wellness/what-is-inulin-and-why-is-it-showing-up-in-so-many-food-products/2019/06/11/ 3ee3d4be-86ec-11e9-98c1-e945ae5db8fb_story.html
https://www.verywellhealth.com/the-health-benefits-of-inulin-4587258
https://www.webmd.com/vitamins-and-supplements/inulin-uses-and-risks
https://academic.oup.com/jn/article/129/7/1407S/4722578