Zemenes ir bagātīgs C vitamīna, antioksidantu un citu uzturvielu avots, kas sniedz ievērojamu labumu veselībai. Lai gan liofilizēšana var izraisīt dažu uzturvielu zudumu, tā joprojām saglabās daudzus vitamīnus un minerālvielas, kas padara zemenes par lielisku papildinājumu veselīgam uzturam.
Sasaldē kaltētu zemeņu uztura fakti
Liofilizētas zemenesir bagāti ar C vitamīnu un šķiedrvielām. Tomēr, tāpat kā lielākajā daļā liofilizēto augļu, tie satur augstāku cukuru koncentrāciju. Šeit ir padziļināts ieskats liofilizētu zemeņu uzturvērtības faktos uz ½ tasi.
Kalorijas: 40
Kopējie tauki: 0 g
Holesterīns: 0 mg
Nātrijs: 0 mg
Kālijs: 0 mg
Kopējais ogļhidrātu daudzums: 7 g
Diētiskās šķiedras: 2g
Cukuri: 5g
Olbaltumvielas: 0,5 g
A vitamīns: 0%
C vitamīns: 90%
Kalcijs: 2%
Dzelzs: 4%
Vai liofilizētas zemenes ir veselīgas?
Runājot par to, kā ēst vairāk augļu, ir pretrunīga informācija par to, cik augļi patiesībā ir. Lielākā daļa ekspertu piekrīt, ka augļi ir neatņemama sabalansēta uztura sastāvdaļa; tomēr citi norāda, ka "dabas konfektes" nav tik veselīgas, kā mēs varētu uzskatīt, jo tajā ir augsts cukura saturs.
It kā barojošāko augļu izvēle nebūtu pietiekami mulsinoša, tagad tirgū ir pieejams plašs augļu produktu klāsts, tostarp tradicionālie žāvētie augļi un arvien populārākie liofilizētie augļi.
Darītžāvētas zemenesvai ir kāda uzturvērtība?
Žāvēti augļi ir ļoti barojoši.
Viens žāvētu augļu gabals satur apmēram tādu pašu uzturvielu daudzumu kā svaigs auglis, bet kondensēts daudz mazākā iepakojumā.
Pēc svara žāvēti augļi satur līdz 3,5 reizēm vairāk šķiedrvielu, vitamīnu un minerālvielu nekā svaigos augļos.
Tāpēc viena porcija var nodrošināt lielu daļu no daudzu vitamīnu un minerālvielu, piemēram, folātu, ikdienas ieteicamās devas.
Tomēr ir daži izņēmumi. Piemēram, C vitamīna saturs ievērojami samazinās, ja augļus žāvē.
Žāvēti augļi parasti satur daudz šķiedrvielu un ir lielisks antioksidantu, īpaši polifenolu, avots.
Polifenola antioksidanti ir saistīti ar ieguvumiem veselībai, piemēram, uzlabotu asins plūsmu, labāku gremošanas veselību, samazinātu oksidatīvo bojājumu un daudzu slimību risku.
Kāpēc liofilizētās zemenēs ir tik daudz ogļhidrātu?
& quot; Liofilizētās žāvēšanas procesā no augļiem tiek noņemts mitrums, kas nozīmē, ka augļi saraujas pēc izmēra un, savukārt, koncentrē cukura saturu un atvieglo vairāku porciju patēriņu vienā piegājienā, nekā tas bija. patērēts svaigā veidā," Keins saka. Lai to aplūkotu perspektīvā, Keins saka, ka līdzās nelielai saujai 20 rozīņu ir jāiedomājas 20 vīnogu ķekars."Abas šīs uzkodas satur vienādu cukura daudzumu," viņa skaidro, taču atšķirība ir tajā, kā augļi liek justies pēc patērēšanas.
Lai iegūtu lielapjomaFreeze Dried Strawberries, lūdzu, sazinieties ar mums pa e-pastu:herbext@undersun.com.cn
Atsauces: https://nutritionrealm.com/freeze-dried-strawberries-nutrition-facts/
https://naturesplus.com/blogs/healthy-living/is-freeze-dried-fruit-healthy
https://www.healthline.com/nutrition/dried-fruit-good-or-bad#TOC_TITLE_HDR_3
https://www.eatthis.com/freeze-dried-fruit/
