Cik kaloriju vīnogu sēklu eļļā
Vīnogu sēklu sēklueļļa ir kļuvusi par populāru alternatīvu cepamo eļļu. Tam ir līdzīgas īpašības kā eļļām, piemēram, augu eļļai vai olīveļļai, un tas var sniegt daudzus ieguvumus patērētāju veselībai. Vīnogu sēklu eļļa ir izgatavota no vīnogu sēklām, kas ir vīndarības procesa blakusprodukti. Tikai nesen vīnogu sēklu eļļa tika iegūta no pāri palikušas sēklas, lai izveidotu produktu.
Vīnogu sēklu eļļā nav daudz galveno uzturvielu. Tomēr tas satur tādas sastāvdaļas kā Omega-6 taukskābes, un tajā ir daudz polinepiesātināto taukskābju, kas veicina dažus ieguvumus veselībai. Lūk, kas jums jāzina par vīnogu sēklu eļļas ieguvumiem veselībai.
Informācija par vīnogu sēklu uzturvērtību
Šāds uzturs ir atrodams 1 ēdamkarote vīnogu sēklu eļļas:
Kalorijas: 120
Kalorijas no taukiem: 122
Kopējais tauku saturs: 14 grami
Piesātinātie tauki: 1 grams
Transtaukskābji: 0 grami
Holesterīns: 0 miligrami
Nātrijs: 0 miligrami
Kopējais ogļhidrātu daudzums: 0 grami
Cukuri: 0 grami
Olbaltumvielas: 0 grami
Turklāt vīnogu sēklu eļļā ir šādas uzturvielas un minerālvielas:
Polinepiesātinātās taukskābes
Omega-6 taukskābes
Linolskābe
E vitamīns
Fenola antioksidanti
Ir svarīgi atzīmēt, ka vīnogu sēklu eļļa satur vairāk E vitamīna nekā citas eļļas, piemēram, olīveļļa, kas var veicināt veselīgu uzturu.
Vīnogu sēklu eļļas potenciālie ieguvumi veselībai
Vīnogu sēklu eļļa ir kļuvusi populāra mājsaimniecībās kā citu veidu eļļu aizstājējs. Tas satur E vitamīnu un dažas taukskābes, kas var veicināt veselīgu dzīvesveidu un uzturu.
Uzlabots iekaisums un insulīna rezistence
Pētījums par sievietēm ar lieko svaru vai aptaukošanos parādīja, ka vīnogu sēklu eļļas patēriņš uzlaboja iekaisuma apstākļus, kā arī insulīna rezistenci.
Vīnogu sēklu eļļas iespējamais risks (ir vīnogu sēklu eļļa, kas jums ir slikta)
Pašlaik nav zināms daudz veselības apdraudējumu attiecībā uz vīnogu sēklu eļļu, jo to uzskata par veselīgu un līdzīgu olīveļļai. Tāpēc ir vajadzīgi visaptverošāki pētījumi par ieguvumiem un riskiem veselībai.
Paaugstināts vēža risks
Tomēr viens atzīmētais šīs eļļas risks ir tāds, ka daži veidi var saturēt augstu policiklisko aromātisko ogļūdeņražu (PAO) līmeni, kas var būt bīstams cilvēka veselībai. Dažiem dzīvniekiem ir konstatēts, ka PAO izraisa vēzi.
Svara pieaugums
Tāpat kā lielākā daļa eļļu, vīnogu sēklu eļļā ir daudz tauku, un tāpēc tā jālieto ar mēru. Ēšanas augsta tauku satura diētu var novest pie liekā svara pieaugums, kas palielina risku saslimt ar vēzi, sirds slimībām, un citas veselības problēmas.
Vai vīnogu sēklu eļļas sēklu eļļa padara jūs taukus?
Tomēr viens atzīmētais šīs eļļas risks ir tāds, ka daži veidi var saturēt augstu policiklisko aromātisko ogļūdeņražu (PAO) līmeni, kas var būt bīstams cilvēka veselībai. Dažiem dzīvniekiem ir konstatēts, ka PAO izraisa vēzi. Tāpat kā lielākā daļa eļļu, vīnogu sēklu eļļā ir daudz tauku, un tāpēc tā jālieto ar mēru.
Izgatavots no vīnogu sēklām, kuras parasti izmet vīna ražošanas procesā, vīnogu sēklu eļļas dūmu punkts ir aptuveni 420 °F. "Tā kā vīnogu sēklu eļļai ir salīdzinoši augsts dūmu punkts un "tīra" garša, tā ir ideāla visu veidu eļļa," saka Ņūdžents. Viņa iesaka to izmantot cepšanā, tāpat kā šajā vegāniskajā tumšajā šokolādē-ķirbju maizē. "Vīnogu sēklu eļļa ir bagāta ar omega-6 taukskābēm, kas var būt sirds draudzīgāks variants nekā tauku gatavošana ar augstu piesātināto vai transtaukskābju saturu, piemēram, sviestu, margarīnu vai saīsināšanu," viņa piebilst. Tomēr viņa atzīmē, ka pētījumos konstatēts, ka liela omega-6 uzņemšana ir saistīta ar iekaisumu.
Lai gan tas izklausās problemātiski, liela daļa omega-6 eļļas amerikāņu uzturā nāk no pārstrādātiem un ceptiem pārtikas produktiem. Liels daudzums omega-6 no neveselīgiem pārtikas avotiem ir bijis saistīts ar iekaisumu, bet Amerikas Sirds asociācija saka, ka omega-6 ēšana ar mēru ir pilnīgi veselīga un pat iedrošināta. Parasti pieturieties pie omega 3 un omega 6 attiecības 1:1 jūsu uzturā, ēdot vienādu daudzumu pārtikas produktu, kas satur katru. Tāpēc dodieties uz priekšu un izmantojiet vīnogu sēklu eļļu, bet arī ēdiet daudz taukainu zivju un riekstu.
Vai vīnogu sēklu eļļa ir labasvara zudums?
Tokoteinolu iedarbība nav klīniski pārbaudīta, tāpēc nav skaidrs, vai tiem būs tādas pašas priekšrocības dzīvā cilvēka organismā kā izolētām tauku šūnām. Tomēr pētnieki cer, ka muskadīna vīnogu sēklu eļļa varētu būt uztura līdzeklis pret aptaukošanos un svara pieaugumu.
Vēl viens šķērslis ir muskadīna eļļas ierobežotā pieejamība un lietošana, lai gan, ja audzētāji spēj ražot vairāk šīs konkrētās vīnogas, to varētu izmantot galvenokārt, piemēram, kā salātu mērci. Šajā unikālajā E vitamīnā ir ne tikai augsts muskadīna vīnogu sēklu eļļas līmenis, bet līdz pat 90% no tā taukskābju satura arī nepiesātināts.
Papildus iespējamajam greipfrūtu eļļas ieguvumam svara zudumam muskadīna eļļa varētu būt arī videi draudzīga. Tā kā šāda veida vīnogas galvenokārt izmanto vīnā un sulās, sēklas bieži tiek izmestas. Šis pētījums dod mājienus par šī vīna darīšanas blakusprodukta iespējamo izmantošanu, lai tam nebūtu jāiet atkritumos.
Ja jums ir nepieciešams beztaras vīnogu sēklu pulveris, lūdzu, sazinieties ar mums pa e-pastu:herbext@undersun.com.cn
Atsauces:https://www.webmd.com/diet/grapeseed-oil-health-benefits#1
https://www.nbcnews.com/better/lifestyle/best-oils-use-your-cooking-according-nutritionists-ncna1032426
https://www.herbazest.com/news/grape-seed-oil-could-aid-weight-loss
