Tikai daži izejvielu veidi var garantēt "saskaņotību Rietumos", kas cieš no dažādām rasēm un dažādām valstīm. Kurkuma pieder pie šādas "minoritātes". Šis spēcīgais kurkuma vējš no Indijas uz Japānu un ASV patiešām šķērsos Ķīnu. Papildus karija mērcei dzērienos tiek izmantota arī kurkuma.
Indijā kurkumu izmanto ne tikai karija pagatavošanai, bet arī sajauc ar karstu pienu, lai ārstētu klepu un saaukstēšanos. Vietējie iedzīvotāji uzskata, ka kurkuma ir efektīva arī vēža un depresijas gadījumos. Indiāņu izmantotajai "receptei" mazu saaukstēšanās ārstēšanai ir "jaunā versija" Eiropas un Amerikas valstīs. No Londonas līdz Ņujorkai dega "kurkuma latte", kas izgatavota no žāvēta augļu piena un ingvera sakņu sulas. Pat nedaudz tīram britu iedzīvotājam sāka patikt šis veselīgais dzēriens.
Reprezentatīvs ir arī MELODIAN viegli dzeramais kurkuma dzēriens ar apelsīnu garšu, kurš katrs satur augstu kurkuma ekstrakta un ornitīna (aminoskābes veida), austeres ekstrakta un sīpolu ekstrakta koncentrāciju. Piemērots cilvēkiem, kuri dzer vairāk. Tas satur arī 20% sajauktas sulas, lai samazinātu kurkuma unikālo garšu. Jaundibināts uzņēmums Lielbritānijā nesen izlaida kurkuma ūdens sporta dzērienu sēriju. Sporta dzēriens ar nosaukumu Tu Me apvieno kurkumu ar vitamīniem, antioksidantiem un elektrolītu šķīdumiem. Es dzirdēju, ka tas pamatā satur kinētisko enerģiju. Tai ir citrusaugļu, augļu un zaļās nojumes garša.
Saskaņā ar Google meklēšanas rezultātu publicēto 2018. gada pārtikas tendenču pārskatu, kurkuma sakņu pulvera meklēšana pēdējos piecos gados ir palielinājusies par 300%.
Kurkumīns ir pārtikas piedeva, ko apstiprinājusi Apvienoto Nāciju Organizācijas Pārtikas un lauksaimniecības organizācijas Codex Alimentarius komisija (FAO / WHO-1995), un tā ir viena no ātrāk publicētajām un apstiprinātajām pārtikas produktu dabīgajām pigmentiem, kas iekļauta Ķīnas Pārtikas sanitārijas standartā. Piedevas (GB2760-1981). Tajā pašā laikā kurkuma ir galvenā narkotiku klīnisko zāļu kurkuma Qingzhi tabletēs un Siwei kurkuma zupas pulveris, ko paziņojusi Valsts pārtikas un zāļu pārvalde. Tā ir arī efektīva sastāvdaļa nacionāli atzītā veselīgā pārtikā.
Lai gan kurkuma dzērieni ir uzplaukuši ārvalstīs, ar mājsaimniecību saistītie produkti joprojām ir palielinājušies. Svarīgs iemesls ir tas, ka šī kurkuma sastāvdaļa parasti nogulsnējas iepakojuma apakšā, veidojot oranži dzeltenu nogulumu, kuru ir grūti piesaistīt patērētājiem. Šī kurkuma īpašība ierobežo tā izmantošanu dzidrinātos dzērienos, bet augu dzērienos vai piena dzērienos šo "mikro-mazo" var labi pārklāt; savukārt dzidrinātos dzērienus, kas ārzemēs pievienoti ar kurkumu, izmanto arī gaismas jutībai un nokrišņiem. Faktors un izvēlieties divdaļīgas kannas vai brūnas perorālās šķidrās stikla pudeles. Tiek ziņots, ka ir arī kurkuma piegādātāji ārvalstīs, kas ir izstrādājuši produktus, kurus var pielāgot caurspīdīgam dzērienu iepakojumam. Īsāk sakot, salīdzinot ar dažādiem kurkuma ieguvumiem, dažas apstrādes problēmas var apiet ar citām metodēm.
Tirgus pētījumos kurkuma sakņu pulveris ir iekļauts superfoods sarakstā, kas 2019. gadā var uzlabot cilvēka imunitāti. Šo izejvielu var izmantot funkcionālu ēdienu un dzērienu, piemēram, sporta dzērienu, pagatavošanai, lai palīdzētu organismam atgūties no fiziskām slodzēm, kā arī kā uztura bagātinātājs gados vecākiem cilvēkiem. Daudzi veiksmīgi gadījumi ārzemēs ir apstiprinājuši kurkuma dzērienu tirgus potenciālu, un es uzskatu, ka Ķīnas tirgus pārāk ilgi klusēs. Varbūt kurkuma dzēriens būs redzams pie nākamā gada liķiera.
