Kāds ir veselīgākais saldinātājs
Rafinētā cukura patēriņa samazināšana var būt grūta, taču, ņemot vērā to, cik neticami kaitīgs var būt cukurs, tas noteikti ir pūļu vērts.
Par laimi, diezgan daudz saldinātāju, kas atrodami dabā, patiesībā ir veselīgi.
Tajos ir maz kaloriju, maz fruktozes un garšo ļoti saldi.
Šeit ir 5 dabiskie saldinātāji, kas varētu būt veselīgākas alternatīvas rafinētajam cukuram.
1. Stēvija
Stēvijair ļoti populārs saldinātājs ar zemu kaloriju daudzumu.
To iegūst no auga, ko sauc par Stevia rebaudiana, lapām.
Šis augs ir audzēts tā salduma un ārstniecības nolūkos gadsimtiem ilgi Dienvidamerikā.
Stēvijas lapās ir atrodami vairāki saldie savienojumi. Galvenie ir steviozīds un rebaudiozīds A. Abi ir simtiem reižu saldāki par cukuru, grams pret gramu.
Tāpēc stēvija ir ļoti salda, bet tajā praktiski nav kaloriju.
Turklāt daži uz cilvēkiem balstīti pētījumi liecina, ka stēvijai var būt ieguvumi veselībai, tostarp attiecībā uz šādiem veselības parametriem:
Asinsspiediens. Stevija var palīdzēt pazemināt augstu asinsspiedienu cilvēkiem ar hipertensiju. Tomēr tas neietekmē normālu vai tikai nedaudz paaugstinātu asinsspiediena līmeni (2 uzticams avots).
Cukurs asinīs. Stevija var būt noderīga cukura alternatīva cilvēkiem ar cukura diabētu un palīdz uzturēt veselīgu cukura līmeni asinīs. Tomēr daži pētījumi liecina, ka stēvija var negatīvi ietekmēt zarnu mikrobiomu (3, 4).
Daudziem cilvēkiem ļoti nepatīk stēvijas garša. Tomēr garša ir atkarīga no zīmola, tāpēc, iespējams, vajadzēs eksperimentēt, lai atrastu sev tīkamu stēvijas veidu.
KOPSAVILKUMS
Stevija ir dabisks, nulles kaloriju saldinātājs, kas var palīdzēt pazemināt gan asinsspiedienu, gan cukura līmeni asinīs.
2. Eritritols
Eritritolsir vēl viens zemu kaloriju saldinātājs.
Tas ir cukura spirts, kas dabiski atrodams noteiktos augļos. Tomēr pulverveida eritritols, kas ir pieejams iegādei, visticamāk, tiek ražots rūpnieciskā procesā.
Eritrits ļoti garšo pēc cukura, lai gan tam var būt maiga pēcgarša.
Eritritols nepalielina cukura līmeni asinīs vai insulīna līmeni, kā arī neietekmē asins tauku, piemēram, holesterīna vai triglicerīdu, līmeni.
Tas uzsūcas jūsu ķermenī no jūsu zarnām, bet galu galā tas tiek izvadīts no urīna nemainītā veidā.
Lai gan tas bieži vien ir labāk panesams nekā citi cukura spirti, tas var izraisīt gremošanas traucējumus, tostarp gāzi un caureju, ja vienlaikus patērējat pārāk daudz, īpaši, ja to lieto kopā ar citiem cukura veidiem, piemēram, fruktozi.
Paturiet prātā, ka eritritols daudz mazāk var izraisīt gremošanas traucējumus nekā citi cukura spirti, piemēram, ksilīts.
Turklāt viens pētījums, kurā piedalījās 264 jauni pieaugušie, parādīja, ka augstāks eritritola līmenis asinīs bija saistīts ar palielinātu vēdera tauku daudzumu, kas var būt saistīts ar ģenētisku noslieci pārvērst cukuru par eritritolu (9. uzticams avots).
KOPSAVILKUMS
Eritritols ir ļoti salds un zemu kaloriju cukura spirts. Pētījumi liecina, ka to parasti ir droši ēst, lai gan lielās devās tas var izraisīt gremošanas problēmas.
3. Ksilīts
Ksilīts ir cukura spirts, kura saldums ir līdzīgs cukura saldumam.
Šķiet, ka ksilītam ir daži ieguvumi zobu veselībai, tostarp kariesa un zobu bojāšanās riska samazināšana (10. uzticams avots).
Saskaņā ar dažiem pētījumiem ar dzīvniekiem, tas var arī uzlabot kaulu blīvumu, palīdzot novērst osteoporozi (11).
Turklāt pētījumi liecina, ka ksilīts var palielināt vairāku savienojumu līmeni gremošanas traktā, lai palīdzētu atbalstīt jūsu zarnu mikrobiomu (12).
Ksilīts arī nepaaugstina cukura līmeni asinīs vai insulīna līmeni. Tomēr, tāpat kā citi cukura spirti, lielās devās tas var izraisīt gremošanas sistēmas blakusparādības, tostarp gāzi no vēdera un caureju (13).
Paturot to prātā, vislabāk ir lietot ksilītu mērenībā.
Visbeidzot, ja jums mājās ir suns, turiet ksilītu nepieejamā vietā, jo ksilīts ir ļoti toksisks suņiem (14).
KOPSAVILKUMS
Ksilīts ir ļoti populārs saldinātājs. Tas ir cukura spirts, kas satur aptuveni 2,4 kalorijas uz gramu, un tam var būt dažas priekšrocības zobu un gremošanas veselībai. Pētījumi ar žurkām liecina, ka tas var uzlabot kaulu blīvumu un samazināt osteoporozes risku.
4. Jakonas sīrups
Jakonas sīrups ir vēl viens unikāls saldinātājs.
Tas ir novākts no jakona auga, kas aug Andos Dienvidamerikā.
Tas satur ļoti daudz fruktooligosaharīdu, kas darbojas kā šķīstošās šķiedras, kas baro labās baktērijas jūsu zarnās.
Jakonas sīrups var novērst aizcietējumus, un tam ir dažādas priekšrocības, jo tajā ir daudz šķīstošo šķiedru.
Tomēr neēdiet pārāk daudz vienlaikus, jo tas var izraisīt gremošanas problēmas.
KOPSAVILKUMS
Yacon sīrupā ir ļoti daudz fruktooligosaharīdu, kas baro labās baktērijas jūsu zarnās. Tas var palīdzēt novērst aizcietējumus un veicināt svara zudumu.
5. Mūku augļu saldinātājs
Mūku augļiir augļu veids, kura dzimtene ir Dienvidaustrumāzija. To bieži izmanto, lai iegūtu dabisku saldinātāju, ko sauc par mūku augļu ekstraktu.
Tas nesatur kalorijas un ogļhidrātus, un daži pētījumi liecina, ka tas var palīdzēt labāk kontrolēt cukura līmeni asinīs. Tomēr šajā pašā pētījumā tika secināts, ka nav pietiekami daudz pierādījumu, lai noteiktu mūku augļu ekstrakta kā pārtikas piedevas drošību (18).
Mūku augļi satur arī antioksidantu savienojumus, kas pazīstami kā mogrosīdi, kas, kā liecina pētījumi, var samazināt iekaisuma marķierus (19, 20).
Lai gan ir ierobežoti pētījumi par mūku augļu ietekmi uz cilvēkiem, tas parasti tiek uzskatīts par drošu un nav saistīts ar negatīvām blakusparādībām (21).
Tomēr, pērkot mūku augļu ekstraktu, ir svarīgi pārbaudīt sastāvdaļu etiķeti, jo daudzi produkti tiek kombinēti ar cukuru vai citiem saldinātājiem, kas var noliegt tā iespējamos ieguvumus veselībai.
Kāds ir veselīgākais saldinātājs diabēta slimniekiem
Mazkaloriju saldinātāji jeb cukura aizstājēji var ļaut cilvēkiem ar cukura diabētu baudīt saldus ēdienus un dzērienus, kas neietekmē cukura līmeni asinīs. Ir pieejams plašs saldinātāju klāsts, un katram no tiem ir dažādi plusi un mīnusi.
Cilvēkiem ar cukura diabētu ir jāievēro īpaša piesardzība, lai izvairītos no cukura līmeņa paaugstināšanās asinīs. Cukura līmeņa kontrole asinīs ir svarīga, lai izvairītos no smagākām diabēta komplikācijām, tostarp nervu bojājumiem un sirds un asinsvadu slimībām.
Alternatīvu saldinātāju izvēle ir viens no veidiem, kā saglabāt saldumu pārtikā un dzērienos. Tomēr ne visi alternatīvie saldinātāji ir labas iespējas cilvēkiem ar cukura diabētu. Piemēram, agaves sīrups nodrošina vairāk kaloriju nekā galda cukurs.
Šajā rakstā mēs aplūkojam septiņus labākos saldinātājus ar zemu kaloriju daudzumu cilvēkiem ar cukura diabētu.
1. Stēvija
Stevija ir populāra alternatīva cukuram.
Stevia ir dabisks saldinātājs, kas nāk no Stevia rebaudiana auga.
Lai pagatavotu stēviju, ražotāji no auga lapām ekstrahē ķīmiskos savienojumus, ko sauc par steviolglikozīdiem.
Šis augsti apstrādātais un attīrītais produkts ir aptuveni 300 reizes saldāks par saharozi vai galda cukuru, un tas ir pieejams ar dažādiem zīmolu nosaukumiem, tostarp Truvia, SweetLeaf un Sun Crystals.
Stēvijai ir vairāki plusi un mīnusi, kas cilvēkiem ar cukura diabētu būs jāizsver. Šis saldinātājs nesatur kalorijas un nepaaugstina cukura līmeni asinīs. Tomēr tas bieži vien ir dārgāks nekā citi tirgū pieejamie cukura aizstājēji.
Stēvijai ir arī rūgta pēcgarša, kas daudziem var šķist nepatīkama. Šī iemesla dēļ daži ražotāji pievieno citus cukurus un sastāvdaļas, lai līdzsvarotu garšu. Tas var samazināt tīras stēvijas uzturvērtību.
Daži cilvēki ziņo par sliktu dūšu, vēdera uzpūšanos un kuņģa darbības traucējumiem pēc stēvijas lietošanas.
Amerikas Savienoto Valstu Pārtikas un zāļu pārvalde (FDA) klasificē saldinātājus, kas izgatavoti no augstas tīrības pakāpes steviola glikozīdiem, kā “vispārēji atzītus par drošiem” jeb GRAS. Tomēr viņi neuzskata stēvijas lapu vai neapstrādātus stēvijas ekstraktus par drošiem. Ir nelikumīgi tos pārdot vai importēt ASV
Saskaņā ar FDATuzticamo avotu, pieļaujamā stēvijas dienas deva (ADI) ir 4 miligrami uz kilogramu (mg/kg) no cilvēka ķermeņa svara. Attiecīgi cilvēks, kas sver 60 kg jeb 132 mārciņas (lb), var droši patērēt 9 paciņas galda saldinātāja stēvijas versijas. Tiešsaistē ir iespējams iegādāties dažādus stevia produktus.
2. Tagatoze
Tagatoze ir fruktozes forma, kas ir aptuveni par 90 procentiem saldāka nekā saharoze.
Lai gan tas ir reti, daži augļi, piemēram, āboli, apelsīni un ananāsi, dabiski nodrošina tagatozi. Ražotāji izmanto tagatozi pārtikas produktos kā zemu kaloriju saldinātāju, teksturētāju un stabilizatoru.
FDA klases tagatoze ir ne tikai GRAS, bet arī zinātniekus interesē tās potenciāls palīdzēt pārvaldīt 2. tipa diabētu.
Daži pētījumi liecina, ka tagatozei ir zems glikēmiskais indekss (GI) un tā var atbalstīt aptaukošanās ārstēšanu. GI ir klasifikācijas sistēma, kas mēra ātrumu, ar kādu pārtikas veids paaugstina cilvēka cukura līmeni asinīs.
Tagatoze var būt īpaši noderīga cilvēkiem ar cukura diabētu, kuri ievēro diētu ar zemu GI. Tomēr šis cukura aizstājējs ir dārgāks par citiem mazkaloriju saldinātājiem, un to var būt grūtāk atrast veikalos.
Tagatozes produktus var iegādāties tiešsaistē.
3. Sukraloze
Cepšanas laikā cilvēki cukura vietā var izmantot sukralozi.
Sukraloze, kas pieejama ar zīmolu Splenda, ir mākslīgais saldinātājs, kas izgatavots no saharozes.
Šis saldinātājs ir aptuveni 600 reižu saldāks par galda cukuru, bet satur ļoti maz kaloriju.
Sukraloze ir viens no populārākajiem mākslīgajiem saldinātājiem, un tas ir plaši pieejams. Ražotāji to pievieno virknei produktu, sākot no košļājamās gumijas līdz maizes izstrādājumiem.
Šis alternatīvais saldinātājs ir karstumizturīgs, savukārt daudzi citi mākslīgie saldinātāji augstā temperatūrā zaudē savu garšu. Tas padara sukralozi par populāru izvēli cepšanai bez cukura un karsto dzērienu saldināšanai.
FDA ir apstiprinājusi sukralozi kā vispārējas nozīmes saldinātāju un noteikusi ADI 5 mg/kg ķermeņa svara. Cilvēks, kas sver 60 kg jeb 132 mārciņas, dienā var droši patērēt 23 paciņas galda saldinātāja sukralozes versijas.
Tomēr jaunākie pētījumi ir radījuši bažas par veselību. 2016. gada pētījums atklāja, ka peļu tēviņiem, kas patērēja sukralozi, bija lielāka iespēja attīstīt ļaundabīgus audzējus. Pētnieki atzīmē, ka ir nepieciešami vairāk pētījumu, lai apstiprinātu sukralozes drošību.
Tiešsaistē ir iespējams iegādāties dažādus sukralozes produktus.
4. Aspartāms
Aspartāms ir ļoti izplatīts mākslīgais saldinātājs, kas ir pieejams ASV kopš 1980. gadiem.
Tas ir aptuveni 200 reižu saldāks par cukuru, un ražotāji to pievieno dažādiem pārtikas produktiem, tostarp diētiskajai sodai. Aspartāms ir pieejams pārtikas preču veikalos ar zīmolu nosaukumiem Nutrasweet un Equal.
Atšķirībā no sukralozes, aspartāms nav labs cukura aizstājējs cepšanai. Aspartāms sadalās augstā temperatūrā, tāpēc cilvēki to parasti izmanto tikai kā galda saldinātāju.
Aspartāms nav drošs arī cilvēkiem ar retu ģenētisku slimību, kas pazīstama kā fenilketonūrija.
FDATuzticamais avots uzskata, ka aspartāms ir drošs, ja ADI ir 50 mg/kg ķermeņa svara. Tāpēc cilvēks, kas sver 60 kg jeb 132 mārciņas, varētu patērēt 75 paciņas aspartāma galda saldinātāja veidā.
Daudzus dažādus aspartāma produktus var iegādāties tiešsaistē.
Šeit uzziniet vairāk par aspartāma blakusparādībām.
5. Acesulfāma kālijs
Acesulfāma kālijs, pazīstams arī kā acesulfāms K un Ace-K, ir mākslīgais saldinātājs, kas ir aptuveni 200 reizes saldāks par cukuru.
Ražotāji bieži kombinē acesulfāma kāliju ar citiem saldinātājiem, lai cīnītos pret tā rūgto pēcgaršu. Tas ir pieejams ar zīmolu nosaukumiem Sunett un Sweet One.
FDATuzticamais avots ir apstiprinājis acesulfāma kāliju kā zemu kaloriju saldinātāju un norāda, ka vairāk nekā 90 pētījumu rezultāti apstiprina tā drošību.
Viņi ir noteikuši acesulfāma kālija PDD 15 mg/kg uzticams ķermeņa svara avots. Tas ir līdzvērtīgs 60 kg jeb 132 lb smagam cilvēkam, kurš patērē 23 paciņas galda saldinātāja acesulfāma kālija versijas.
2017. gada pētījums ar pelēm ir ierosinājis iespējamu saistību starp acesulfāma kālija saturu un svara pieaugumu, taču, lai apstiprinātu šo saikni, ir nepieciešami turpmāki pētījumi ar cilvēkiem.
6. Saharīns
Kafejnīcas un restorāni var nodrošināt saharīna saldinātājus.
Saharīns ir vēl viens plaši pieejams mākslīgais saldinātājs.
Ir vairāki dažādi saharīna zīmoli, tostarp Sweet Twin, Sweet'N Low un Necta Sweet. Saharīns ir nulles kaloriju saldinātājs, kas ir 200–700 reizes saldāks par galda cukuru.
Saskaņā ar FDATuzticamo avotu, 1970. gados radās bažas par drošību pēc tam, kad pētījumi atklāja saharīnu un urīnpūšļa vēzi laboratorijas žurkām.
Tomēr vairāk nekā 30 cilvēku pētījumi tagad atbalsta saharīna drošību, un Nacionālie veselības institūti vairs neuzskata, ka šis saldinātājs varētu izraisīt vēzi.
FDATuzticamais avots ir noteicis saharīna PDD 15 mg/kg ķermeņa svara, kas nozīmē, ka 60 kg jeb 132 mārciņas smags cilvēks var patērēt 45 paciņas galda saldinātāja versijas.
Cilvēki tiešsaistē var iegādāties dažādus saharīna produktus.
7. Neotāms
Neotāms ir mākslīgais saldinātājs ar zemu kaloriju daudzumu, kas ir aptuveni 7000–13 000 reižu saldāks par galda cukuru. Šis saldinātājs var izturēt augstu temperatūru, tāpēc tas ir piemērots cepšanai. Tas ir pieejams ar zīmolu Newtame.
FDA 2002. gadā apstiprināja neotāmu kā vispārējas nozīmes saldinātāju un garšas pastiprinātāju visiem pārtikas produktiem, izņemot gaļu un mājputnu gaļu. Viņi norāda, ka vairāk nekā 113 pētījumi ar dzīvniekiem un cilvēkiem apstiprina neotāma drošību, un uzticams avots ir noteicis neotama PDD 0,3 mg/kg ķermeņa svara.
Tas atbilst 60 kg vai 132 mārciņas smagam cilvēkam, kurš patērē 23 paciņas neotāma galda saldinātāja versijas.
Apsvērumi
Izvēloties saldinātāju ar zemu kaloriju daudzumu, jāņem vērā daži vispārīgi apsvērumi:
Paredzētais lietojums.
Daudzi cukura aizstājēji neiztur augstu temperatūru, tāpēc tie būtu slikti izvēlēti cepšanai.
Izmaksas. Daži cukura aizstājēji ir dārgi, savukārt citi to cena ir tuvāk galda cukura cenai.
Pieejamība. Dažus cukura aizstājējus veikalos ir vieglāk atrast nekā citus.
Nogaršot. Dažiem cukura aizstājējiem, piemēram, stēvijai, ir rūgta pēcgarša, kas daudziem var šķist nepatīkama. Pārliecinieties, vai ražotāji nav pievienojuši ķimikālijas vai citus saldinātājus, kas samazina uzturvērtību.
Dabisks pret mākslīgo. Daži cilvēki dod priekšroku dabīgiem saldinātājiem, piemēram, stēvijai, nevis mākslīgiem cukura aizstājējiem. Tomēr dabisks ne vienmēr nozīmē mazāk kaloriju vai veselīgāku.
Pievienojiet augļus saldinātāja vietā: ja iespējams, pievienojiet ēdienreizei saldu augli cukura vai mākslīgo saldinātāju vietā. Iespējas ietver zemenes, mellenes un mango.
Kāds ir veselīgākais tējas saldinātājs
Labākajiem saldinātājiem vajadzētu ne tikai pievienot saldumu, bet arī uzlabot jūsu tējas garšu. Saldinātāju pasaule var būt tikpat sarežģīta kā pati tējas pasaule, tāpēc pareizā izvēle ne vienmēr ir vieglākais uzdevums. Saldinātāji var būt dabiski vai mākslīgi, un tajos var būt kalorijas vai tie var būt bez kalorijām.
Kāds ir veselīgākais saldinātājs cepšanai
Tālāk ir aprakstīti visizplatītākie mākslīgie saldinātāji un katra iespēja izmantot cepšanai:
SAKARĪNS: (piem., Sweet'N Low)
Tas var aizstāt daļu cukura, bet atstās metālisku pēcgaršu un var radīt kunkuļainu tekstūru.
300 reizes saldāks par cukuru
1 tējk. cukurs=½ paciņas vai ½ tējk. lielapjoma Sweet'N Low
ASPARTĀMS: (piem., Equal, Nutrasweet)
Nav paredzēts cepšanai, jo lielā karstumā tas zaudē saldumu. Var iedarboties olu krēmos un pudiņos.
200 reizes saldāks par cukuru
1 tējk. cukurs=½ paciņas
ACESULFĀMA KĀLIJS: (piemēram, Sunette)
Var izmantot cepšanai, bet radīs vieglu rūgtenu pēcgaršu
200 reizes saldāks par cukuru
1 tējk. cukurs=½ paciņas
NEOTAME no Nutrasweet
Izstrādāts lietošanai cepšanā, jo saldums iztur augstu karstumu bez metāliskas vai rūgtas pēcgaršas.
8000 reižu saldāks par cukuru
Nav plaši pieejams iegādei
STEVIA (piemēram, Turvia, PureVia, Stevia in the Raw)
Tā nav tīra stēvija, bet gan stēvijas forma, kas pazīstama kā Rebaudioside A. Pēc apstrādes to bieži sajauc ar eritritolu.
Karstumizturīgs, tāpēc var izmantot cepšanai; tomēr šie cukuri nekaramelizējas un nekristalizējas, tāpēc jūs nesaņemsiet vēlamo brūnināšanas efektu noteiktiem konditorejas izstrādājumiem. Nav piemērots lietošanai bezē.
200 līdz 300 reižu saldāks par cukuru
1 tējk. cukurs=½ paciņas
SUKRALOZE (piemēram, Splenda)
Piemērots cepšanai, ja vien izmantojat Splenda cepšanas sastāvu, kam ir pievienotas mazkaloriju pildvielas. Sukraloze ir tāls cukura radinieks, jo to ražo no cukura.
600 reizes saldāks par cukuru
1 tējk. cukurs=½ paciņas vai ½ tējk.
ERITRITOLS (piemēram, nektresse)
Piemērots cepšanai bez pēcgaršas; tajā ir mazāk kaloriju nekā cukurā, taču tajā nav nulles kaloriju kā daudziem citiem mākslīgajiem saldinātājiem.
150 reizes saldāks par cukuru
1 tējk. cukurs=½ paciņas vai ¼ tējk.
Lai gan ir vilinoši pievērsties mākslīgajiem saldinātājiem, lai samazinātu cukura, ogļhidrātu un kaloriju daudzumu ceptajos produktos, mēs iesakām pieturēties pie dabīgiem saldinātājiem, piemēram, neapstrādātu medu, tīru kļavu sīrupu un kokosriekstu cukuru, un mēģināt palielināt veselīgo tauku daudzumu savās receptēs. un palīdz līdzsvarot makroelementu saturu.
Mākslīgo saldinātāju blakusparādības
Cukurs ir neatņemama mūsu patērētās pārtikas sastāvdaļa. Bet pārāk daudz cukura nav ideāls mūsu zobiem un jostasvietai. Ir bijuši daži pretrunīgi ieteikumi, ka pārmērīgam cukuram var būt nozīmīga loma dažu deģeneratīvu slimību gadījumā. Tātad mākslīgie saldinātāji vai mākslīgi saldinātie produkti turpina piesaistīt patērētājus. Cukura aizstājējs (mākslīgais saldinātājs) ir pārtikas piedeva, kas dublē cukura iedarbību garšā, bet parasti tai ir mazāka pārtikas enerģija. Papildus ieguvumiem pētījumos ar dzīvniekiem ir pārliecinoši pierādīts, ka mākslīgie saldinātāji izraisa svara pieaugumu, smadzeņu audzējus, urīnpūšļa vēzi un daudzus citus veselības apdraudējumus. Dažas ar veselību saistītas blakusparādības, tostarp kancerogenitāte, tiek novērotas arī cilvēkiem. Par šīm vielām ir veikts liels skaits pētījumu, kuru secinājumi svārstās no “drošas visos apstākļos” līdz “nedrošas jebkurā devā”. Zinātnieku viedokļi par mākslīgo saldinātāju drošumu dalās. Zinātniskajās, kā arī speciālajās publikācijās bieži tiek plaši atsaukti uz atbalsta pētījumiem, savukārt pretējie rezultāti tiek maz uzsvērti vai noraidīti. Tāpēc šī pārskata mērķis ir izpētīt veselības strīdus par cukura aizstājēju priekšrocībām.
Cik daudz mākslīgā saldinātāja ir drošs dienā
Pieļaujamā dienas deva: 50 miligrami uz katru ķermeņa svara kilogramu. Personai, kas sver 150 mārciņas, 3409 miligrami dienā būtu droši. Vienā iepakojumā Equal ir 37 miligrami aspartāma. 12 unces diētiskās sodas kārba satur aptuveni 200 miligramus aspartāma.
10 mākslīgā saldinātāja briesmas
01/11 Vai mākslīgie saldinātāji ir droši?
Pretēji vispārpieņemtajam uzskatam mākslīgie saldinātāji nebūt nav veselīgi, jo to ražošanā tiek izmantotas sintētiskas vielas, kuras nav viegli sagremojamas. Jūs varētu būt pārsteigts, uzzinot, ka ir daži mākslīgie saldinātāji, kas ir aizliegti vairākās valstīs, bet joprojām tiek izmantoti dažās valstīs, piemēram, Acesulfāma kālija vai Ace K. Šeit ir 10 punkti, lai uzzinātu vairāk par mākslīgo saldinātāju blakusparādībām.
02/11 Mākslīgie saldinātāji ir pilnībā mākslīgi
Ja jūs domājat, ka viņiem ir kāda dabiskuma forma, tad jūs maldāties. Mākslīgos saldinātājus ražo no sintētiskām vielām, kuras cilvēks nevar viegli sagremot un ir arī kaitīgas. Tāpēc, nākamreiz, kad domājat iekļaut savā uzturā mākslīgo saldinātāju, esiet uzmanīgi!
03/11 Tas nav droši
Lai cik saldi garšotu šie mākslīgie saldinātāji, tie ir bīstami. Ir daži saldinātāji, piemēram, acesulfāma kālijs vai Ace K un aspartāms, kas ir aizliegti visā pasaulē, bet joprojām tiek izmantoti dažās valstīs. Tie ir ārkārtīgi nedroši un tiem var būt kancerogēnas blakusparādības.
04/11 Pazemina vielmaiņu
Regulāra mākslīgo saldinātāju lietošana arī samazina vielmaiņu organismā, jo tie aizkavē insulīna un glikagona līdzsvaru, kas kontrolē glikozes līmeni asinīs. Tas paver ceļu, lai palielinātu jūsu izsalkumu, kas var izraisīt arī pārēšanos.
05/11 Var izraisīt slimības
Dažādi pētījumi ir apstiprinājuši, ka mākslīgie saldinātāji izraisa bīstamas slimības, piemēram, 2. tipa cukura diabētu un vielmaiņas traucējumus. Tie var izraisīt pat hroniskas nieru slimības un neiroloģiskas problēmas.
06/11 Mākslīgie saldinātāji ir “neirotoksiski”
Vairāki pētījumi liecina, ka jums ir jāizvairās no regulāras mākslīgo saldinātāju lietošanas, jo tie var pat izraisīt atmiņas zudumu. Viņi uzbrūk neironiem smadzenēs un spēj sabojāt smadzeņu smadzenītes.
07/11 Nelabvēlīga ietekme uz pirmsdzemdību attīstību
Varat iedomāties, cik šie saldinātāji ir neveselīgi, jo grūtniecības laikā to lietošana nav atļauta. Tās var izraisīt priekšlaicīgas dzemdības, kas var nebūt veselīgas gan bērnam, gan mātei.
08/11 Izraisa svara pieaugumu
Mākslīgie saldinātāji tieši ietekmē jūsu zarnu baktērijas, kas ietekmē vielmaiņu un galu galā izraisa svara pieaugumu. Tāpēc nākamreiz, kad dosieties iepirkties bezkaloriju dzērienus, UZMANĪGI!
09/11 Riskants bērniem
Nav pētījumu, kas liecinātu, kādu ietekmi uz bērniem var radīt mākslīgie saldinātāji. Bērniem jāizvairās no pārtikas vai dzērienu lietošanas, kas satur mākslīgos saldinātājus.
10/11 Ietekmē insulīna hormonu
Regulāra mākslīgo saldinātāju lietošana var negatīvi ietekmēt insulīna hormonu, jo, ēdot kaut ko saldu, insulīns izdalās, kas var ietekmēt glikozes līmeni asinīs, izraisot izsalkuma lēkmes un pārēšanos.
Atsauces: https://www.healthline.com/nutrition/healthy-natural-sweeteners#5.-Monk-fruit-sweetener
https://www.medicalnewstoday.com/articles/323469
https://simplelooseleaf.com/blog/fitness-tea/best-tea-sweeteners/
https://www.acefitness.org/education-and-resources/lifestyle/blog/6193/baking-with-sugar-substitutes-which-ones-are-good-for-baking/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3198517/
https://www.uab.edu/shp/nutritiontrends/recipes-food-facts/food-facts/artificial-sweeteners
