alluloze pret cukuru
Allulozesatur mazāk kaloriju nekā cukurs un, šķiet, neietekmē glikozes līmeni asinīs. Tas nozīmē, ka tā varētu būt veselīga alternatīva cukuram.
Ārsti piekrīt, ka cukurs ir nozīmīgs aptaukošanās veicinošs faktors. Aptaukošanās ir saistīta ar vielmaiņas traucējumiem, piemēram, diabētu, augstu holesterīna līmeni un sirds un asinsvadu slimībām. Augsta kaloriju cukura aizstāšana ar alternatīvu ar zemu kaloriju daudzumu, piemēram, allulozi, var palīdzēt kontrolēt aptaukošanās rādītājus.
Neliela mēroga pētījums no 2015. gada liecina, ka alluloze var dot labumu 2. tipa diabēta un aptaukošanās gadījumā. Pētnieki ziņo, ka alluloze var palīdzēt kontrolēt glikozes līmeni un uzlabot insulīna rezistenci.
Lielākajā daļā pētījumu par allulozes ietekmi ir izmantoti dzīvnieku modeļi. Vienā pētījumā ar cilvēkiem pētnieki pētīja, vai alluloze varētu palīdzēt samazināt ķermeņa tauku daudzumu, ietekmēt holesterīna līmeni asinīs un ietekmēt diabēta marķierus.
Rezultāti parādīja, ka tiem, kuri lietoja lielu devu allulozes dzērienu, ievērojami samazinājās ķermeņa tauku procentuālais daudzums, ķermeņa tauku masa un ķermeņa masas indekss (ĶMI), salīdzinot ar tiem, kuri lietoja placebo.
Pētnieki izmantoja CT skenēšanu, lai pārbaudītu izmaiņas dalībnieku vēdera tauku zonā. Pētījuma beigās cilvēkiem, kuri lietoja lielas devas allulozes dzērienu, bija ievērojami samazinājušies kopējie tauku laukumi, salīdzinot ar tiem, kuri lietoja placebo.
Pētījums arī ziņoja, ka alluloze maz ietekmēja tauku līmeni cilvēku asinīs. Visās grupās triglicerīdu, kopējā holesterīna un zema blīvuma lipoproteīnu (ZBL) holesterīna līmenis nemainījās.
Pētījumā arī netika konstatētas atšķirības marķieros, kas saistīti ar diabētu, tostarp glikozes līmeni tukšā dūšā, glikozēto hemoglobīnu, glikozes līmeni asinīs un insulīna līmeni alulozes un placebo grupās.
Šī pētījuma rezultāti liecina, ka cukura aizstāšana ar allulozi var sniegt potenciālu labumu tiem, kam ir liekais svars vai aptaukošanās. Šajā pētījumā piedalījās tikai neliels skaits brīvprātīgo, tāpēc, lai apstiprinātu šos rezultātus, pētniekiem ir jāveic turpmāki pētījumi daudzveidīgākā pētījuma populācijā.
alluloze vs cukura saldums
Garša un tekstūra ir aprakstīta kā identiska galda cukuram. Tas ir apmēram 70% tikpat salds kā cukurs, kas ir līdzīgs cita populāra saldinātāja eritritola saldumam. Kopsavilkums: Alluloze ir rets cukurs ar tādu pašu ķīmisko formulu kā fruktoze.
Vai alluloze mēra kā cukurs?
Allulozes pulverissatur 0,4 kalorijas uz gramu, kas nav' n nekas, bet tas ir apmēram 1/10 no summas, ko jūs iegūtu no galda cukura!
Vai alluloze garšo pēc cukura?
Alluloze piedāvā cukura garšu un tekstūru bez visām kalorijām. Allulozes garša ir gandrīz identiska cukuram, ar tīru, saldu garšu. Faktiski produkti, kas veidoti ar allulozi, dažādu pārtikas produktu garšas pārbaudēs tika ierindoti līdzvērtīgi pilnas kalorijas versijām.
Kāds cukurs ir alluloze
Alluloze ir cukura veids, kas atgādina fruktozi, kas ir cukurs, kas dabiski sastopams augļos.
Tas ir pieejams granulētā veidā un izskatās kā ikdienas cukurs. Cukura zinātniskais nosaukums ir saharoze. Alluloze ir zemas kaloritātes saldinātājs, kas satur 70% saharozes salduma.
Saskaņā ar Pārtikas un zāļu pārvaldes (FDA) datiem alluloze nodrošina aptuveni 0,4 kalorijas uz gramu (g), kas ir ievērojami zemāks par 4 kalorijām uz g cukura. Turklāt ķermenis absorbē allulozi, bet ne metabolizējas glikozē, tāpēc tas praktiski nesatur kalorijas. Saskaņā ar FDA datiem alluloze gandrīz neietekmē glikozes vai insulīna līmeni asinīs.
Zinātnieki var ražot allulozi laboratorijā, taču tā dabiski atrodama arī dažos pārtikas produktos, piemēram, žāvētos augļos, brūnajā cukurā un kļavu sīrupā.
Citi allulozes nosaukumi ietver psicozi, d-psikozi, d-allulozi vai pseidofruktozi.
Vai alluloze ir droša diabēta slimniekiem
Alluloze ir piemērota diabēta slimniekiem.&"; Akūtos pētījumos, kuros piedalījās pacienti ar 2. tipa cukura diabētu vai kuriem bija traucēta glikozes līmeņa kontrole asinīs, alulozes uzņemšana ne tikai neietekmē glikozes līmeni asinīs, bet arī uzlabo vielmaiņu un pazemina glikēmisko reakciju ar augstu glikozes līmeni saturošiem ogļhidrātiem, &" ; Sīvenpipers saka.
Vai alluloze ir mākslīgs saldinātājs
Nē. Alluloze ir klasificēta kā “reti sastopams cukurs”, jo to dabiski nelielos daudzumos var atrast dažos pārtikas produktos, ieskaitot vīģes, rozīnes, melasi un kļavu sīrupu. Tāpat kā glikoze un fruktoze - divas sastāvdaļas, kas veido saharozi vai galda cukuru, - tas ir' sa&"; monosaharīds, &"; vai vienkāršs cukurs.
Lai iegūtu lielo alulozi un cukuru, lūdzu, sazinieties ar mums pa e -pastu:herbext@undersun.com.cn
Atsauces: https: //www.medicalnewstoday.com/articles/326198#potential-health-benefits
https://www.healthline.com/nutrition/allulose
https://allulose.org/allulose-info/why-choose-allulose/
https://www.cookinglight.com/news/is-allulose-artificial-sugar
