Kas ir ksilīts?
Ksilīts ir dabiska viela, kas atrodama augļos un dārzeņos, un dabiski tā sastopama arī mūsu ķermenī. Ar cukuram vienādu saldumu, garšu un tilpumu to var izmantot dažādos veidos. Tajā ir arī par 40 procentiem mazāk kaloriju nekā cukurā, norāda Life Extension Foundation.
Liela dienas deva var izraisīt caureju caurejas īpašību dēļ. Ņemiet vērā, ka ksilīts ir toksisks suņiem, tāpēc esiet uzmanīgs, lai ar saviem mājdzīvniekiem nedalītos ar ksilītu saturošu pārtiku.
Šis mikroelementu tests pārbauda vitamīna B12, D, E, magnija, vara, selēna&ēru; Cinks. Iegūstiet rezultātus 2–5 dienu laikā no akreditētas laboratorijas ar bezmaksas piegādi. Pasūtiet šodien ar 30% atlaidi.
Ksilīta ieguvumi veselībai
Ksilīts diabēta ārstēšanai
Ksilīts var palīdzēt cilvēkiem sasniegt stabilāku cukura līmeni asinīs, ziņo Journal of Medicinal Food. Tas var būt noderīgs arī 2. tipa cukura diabēta profilaksei un ārstēšanai, saskaņā ar Journal of Clinical bioochemistry and NutritionTrusted Source pētījumu.
Ksilīts mutes dobuma veselībai
Regulāra ksilīta lietošana izraisa dobumā veidojošo baktēriju badu un bojāeju gandrīz par 75 procentiem, liecina pētījums Irānas Journal of MicrobiologyTrusted Source. Tas arī palielina siekalu plūsmu un rada sārmainā vidi. Saskaņā ar Journal of Dental ResearchTrusted Source, visvairāk ir svarīgi, cik reizes dienā jūs esat pakļauts ksilīta iedarbībai. Lai novērstu dobumus, Kalifornijas Zobārstniecības asociācija (CDA) iesaka lietot ksilītu saturošus produktus trīs līdz piecas reizes dienā, kopā uzņemot piecus gramus.
Ksilīts ausu un augšējo elpceļu infekcijām
Ksilīts kavē baktēriju Streptococcus pneumoniae augšanu. Šīs baktērijas ir galvenais vidusauss infekciju un sinusīta cēlonis. Cochrane CollaborationTrusted Source veiktā analīze liecina, ka bērni, kuri divas reizes dienā lietoja ksilītu gumijā, sīrupā vai pastilās, samazināja ausu infekciju risku par 25 procentiem.
Ilgtermiņa drošības dati par ksilītu nav pieejami. Bet ksilītu drošībai ir apstiprinājušas vairākas aģentūras. To vidū ir ASV Pārtikas un zāļu pārvalde, Pasaules Veselības organizācijas Apvienotā pārtikas piedevu ekspertu komiteja un Eiropas Savienības Pārtikas zinātniskā komiteja.
Kas ir eritritols?
Šis saldinātājs dabiski sastopams daudzos augļos. Tas ir atrodams arī sēnēs un pārtikas produktos, kas iegūti fermentācijas procesā, piemēram, vīnā, sierā un sojas mērcē. To parasti izmanto kā saldinātāju bez kalorijām saturošos pārtikas produktos, un tam nav pēcgaršas.
To izceļ tas, ka tam nav kaloriju un tas, šķiet, neizraisa tādas pašas gremošanas problēmas kā citi cukura spirti. Bet tā lietošana var izraisīt skābes refluksu un veicināt dehidratāciju un elektrolītu zudumu.
Eritritola ieguvumi veselībai
Eritritols diabēta gadījumā
Pētījums Acta Diabetologica ieteica, ka eritritols varētu būt vēlamais cukura aizstājējs cilvēkiem ar cukura diabētu.
Eritritols mutes dobuma veselībai
Tāpat kā citi cukura spirti, arī eritritols neizraisa zobu bojāšanos.
Eritritols kā antioksidants
Pētnieki pētījumā Uzturs atradaeritritolsdarboties kā spēcīgam antioksidantam, kas labvēlīgi ietekmē asinsvadus.
| Ksilīts | ERITRITOLS | |
|---|---|---|
| Kaloriju salīdzinājums ar cukuru | Ksilīts satur par 40% mazāk kaloriju nekā cukurs. | Eritritolam ir viszemākais kaloriju saturs no jebkura dabīgā saldinātāja - 0,2 kalorijas uz gramu. Tas nozīmē, ka tas satur par 95% mazāk kaloriju nekā cukurs. |
| Garšas profils | No visām dabīgajām cukura alternatīvām ksilīts nodrošina cukuram vistuvāko garšu un struktūru. Ksilitolam nav pēcgaršas, piemēram, stēvijas, kas atrodas daudzos alternatīvos cukura maisījumos. | Atkarībā no lietojuma, jūs varat pamanīt, ka eritritolam ir “dzesēšanas efekts” / mentola sajūta. Cepot, tas samazinās, taču, ja pievienojat tēju vai kafiju, tas var būt pamanāms. Izņemot “dzesēšanas efektu”, eritritolam nav pēcgaršasstēvija, kas atrodas daudzos alternatīvos cukura maisījumos. |
| Ieguvumi | Būdams cukura alternatīva, ksilīts atbilst cukura saldumam, vienlaikus saturot par 40% mazāk kaloriju - lieliski piemērots svara kontrolei. Ksilīts ir lieliski piemērots tiem, kuri ir jutīgi pret cukura līmeņa asinīs izmaiņām, piemēram, diabētiķiem vai tiem, kas samazina ogļhidrātu daudzumu, nevēloties upurēt saldos ēdienus. Regulāra ksilīta lietošana var arī izraisīt dobumā veidojošo baktēriju badu un nomiršanu par gandrīz 75 procentiem, kā arī palielināt siekalu plūsmu un radīt sārmainā vidi - kas ir lieliska ziņa mūsu zobiem un novērš kariesu. | Eritritols nomāc perorālo baktēriju, piemēram, Streptococcus, augšanu, kas uz jūsu zobiem veido bioplēvi un izraisa kariesu. Mikrobu augšanas kavēšana noved pie jūsu zarnu saražotās skābes samazināšanās. Tādā veidā zobi neattīsta kariesu un plāksnes. Eritritols ir lieliski piemērots tiem, kuri ir jutīgi pret cukura līmeņa asinīs izmaiņām, piemēram, diabētiķiem vai tiem, kas samazina ogļhidrātu daudzumu, nevēloties upurēt saldos ēdienus. Eritritols ir viegli sagremojams jūsu zarnās. Tam ir arī ļoti zems glikēmiskais indekss. Tāpēc, izvēloties eritritolu, nevis citus cukura aizstājējus, jums ir mazāks skābums un meteorisms. |
| Salduma līmenis salīdzinājumā ar cukuru | Ksilitolam ir vienāds saldums, garša un tilpums, salīdzinot ar cukuru, un to var izmantot daudzos un tajos pašos veidos. | Eritritols ir tikai aptuveni 70% tik salds kā cukurs, salīdzinot ar ksilītu, kura saldums ir vienāds ar cukuru. Lielākajā daļā cepšanas ar zemu ogļhidrātu saturu jūs joprojām varat pārveidot 1: 1 (no receptē norādītā cukura), jo tilpums ir tāds pats, tomēr tas būs tikai nedaudz mazāk salds. |
| No kurienes tas rodas? | Ksilīts dabiski atrodams dažādos augļu&ēros; dārzeņi, piemēram, ogas, plūmes, zemenes, ķirbju&ēri; pat ziedkāposti! Tas dabiski notiek arī mūsu ķermenī. Ksilīts, ko pārdod komerciāli, tagad nāk no augu izejvielām, piemēram, bērza koksnes&ēra; kukurūzas vālītes. | Eritritols sākotnēji nāca no dažādiem augu avotiem, piemēram, augļiem (piemēram, bumbieriem, vīnogām un melonēm), dārzeņiem &; fermentēti pārtikas produkti (piemēram, sakē un vīns). Eritritolu tagad ražo no kukurūzas produktiem. |
| Citi apsvērumi. | Ksilīts ir toksisks suņiem. Mēs iesakām, ja jums pieder suņi, izvēlaties eritritolu, tomēr, ja suņi jums nav apsvērumi, mūsu izvēle vienmēr ir ksilīts. | Nē - eritritols suņiem nav indīgs. |
ksilīts pret eritrīta garšu
Ir izpētīts, ka eritrīts ir labāks attiecībā uz:
Labāka pēcgarša,
vēlamais cukura aizstājējs cilvēkiem ar cukura diabētu,
veicina mutes veselību un neizraisa zobu bojāšanos, un ksilīts arī palīdz novērst dobumus un samazina plāksnes veidošanos.
Izraisa mazāk gremošanas traucējumu. (atšķirībā no ksilīta ir ksilīta kuņģa-zarnu trakta blakusparādības, piemēram, gāze, vēdera uzpūšanās un caureja, kā arī gremošanas stress)
Eritritolam ir zemāks GI nekā ksilītam
Ksilīts satur 2,4 kalorijas uz gramu, bet eritrīts - 0,2 kalorijas uz gramu.
Ksilīts ir 100% tikpat salds kā cukurs. Eritritols ir par 70% saldāks par cukuru
Lai gan tie abi ir dabiski sastopami augļos un augos, tie tiek pakļauti dažādiem procesiem, kad tos komerciāli ražo izmantošanai kā saldinātājus. Eritritolu parasti ražo, fermentējot citu dabisko cukuru - glikozi, bet ksilīts tiek iegūts no kukurūzas vālītēm vai kokiem
Atsauces: https: //www.healthline.com/health/food-nutrition/xylitol-vs-erythritol
https://foodloversmarket.co.za/xylitol-vs-erythritol/
Lai iegūtu lielāko eritrīta daudzumu, lūdzu, sazinieties ar mums pa e-pastu:herbext@undersun.com.cn
