Cik daudz polifenolu zaļajā tējā
Zaļā tēja ir nozīmīgs flavonoīdu veida avots, ko sauc par katehīniem (1. attēls): ieskaitot epigallokatehīna gallātu (EGCG), epigallokatekīnu (EGC), epikatehīna gallātu (EKG) un epikatechīnu (EK). Viena 200 ml tase zaļās tējas nodrošina 140, 65, 28 un 17 mg no tāmpolifenoli, attiecīgi
Cik daudz polifenolu matcha zaļajā tējā
Matcha zaļā tēja (Camellia sinensis), kuras izcelsme ir Japānā, parasti tiek uzskatīta par īpaši labvēlīgu veselībai. Liels polifenolu, aminoskābju (galvenokārt tanīnu) un kofeīna saturs potenciāli palielina dzēriena antioksidanta īpašības. Pētījuma mērķis bija noteikt antioksidanta potenciālu un antioksidanta iedarbības vielu - C vitamīna, kopējā polifenola saturu, ieskaitot flavonoīdus - saturu infūzijās, kas izgatavotas no Tradicionālās Matcha (no pirmās un otrās ražas) un Daily Matcha (no otrā un trešā raža) dažādās temperatūrās. Infūzijas tika veiktas, 100 ml destilēta ūdens vienreiz ielejot dažādās temperatūrās (25 ° C, 70 ° C, 80 ° C un 90 ° C) virs 1,75 g augu materiāla. Matcha tēju raksturo augsts antioksidantu daudzums (flavonoīdi 1968,8 mg / L; polifenoli 1765,1 mg / L; C vitamīns 44,8 mg / L), kā arī antioksidanta potenciāls (41,2% DPPH (10x atšķaidījums); 6129,5 µM Fe ( II) / dm3 FRAP).
Kurā zaļajā tējā ir visvairāk polifenolu
Wushwush zaļajā tējā bija vislielākais polifenola (19,98 ± 1,15 mg gallīnskābes ekvivalents / 100 g sausas lapas svara), katehīna (37,06 mg / g) un L-teanīna (48,54 mg / g, bet viszemākais kofeīna saturs) saturs. Tam bija visaugstākā antioksidanta aktivitāte. Visaugstāko Wushwush zaļās tējas antioksidantu iedarbību var attiecināt uz visaugstāko polifenola saturu. Austrumāfrikas melnajai tējai bija viszemākā L-teanīna (20,72 mg / g) un antioksidantu aktivitāte, bet visaugstākais kofeīna (16,60 mg / g) saturs.
Zaļās tējas polifenolu priekšrocības
Tējā ir daudz polifenolu, kas ir dabiski savienojumi, kas dod labumu veselībai, piemēram, mazina iekaisumu un palīdz cīnīties ar vēzi.
Zaļā tēja satur katehīnu, ko sauc par epigallokatechin-3-gallātu (EGCG). Katehīni ir dabiski antioksidanti, kas palīdz novērst šūnu bojājumus un sniedz citas priekšrocības.
zaļās tējas trūkumi (zaļās tējas blakusparādības)
Lietojot iekšķīgi: Zaļās tējas dzeršana ir Visticamāk droša lielākajai daļai veselīgu pieaugušo, ja to lieto mērenā daudzumā (apmēram 8 tases dienā).
Zaļās tējas ekstraktsir, iespējams, lielākajai daļai cilvēku, ja to lieto iekšķīgi līdz 2 gadiem vai īslaicīgi lieto kā mutes skalojamo līdzekli. Dažiem cilvēkiem zaļās tējas ekstrakts var izraisīt kuņģa darbības traucējumus un aizcietējumus. Ir ziņots, ka zaļās tējas ekstrakti retos gadījumos izraisa aknu un nieru darbības traucējumus.
Zaļās tējas dzeršana, iespējams, ir nedroša, ja to lieto ilgstoši vai lielās devās (vairāk nekā 8 tases dienā). Liela daudzuma zaļās tējas dzeršana var izraisīt blakusparādības kofeīna satura dēļ. Šīs blakusparādības var būt no vieglas līdz smagām un ietver galvassāpes, nervozitāti, miega problēmas, vemšanu, caureju, aizkaitināmību, neregulāru sirdsdarbību, trīci, grēmas, reiboni, zvana ausīs, krampjus un apjukumu. Zaļā tēja satur arī ķīmisku vielu, kas, lietojot lielās devās, ir saistīta ar aknu bojājumiem. Lai samazinātu aknu traumu risku, lietojiet zaļās tējas ekstraktu kopā ar ēdienu.
Lietojot uz ādas: Zaļās tējas ekstrakts ir PATĪKAM DROŠS, ja uz ādas uz īsu laiku tiek uzklāta specifiska, FDA apstiprināta ziede (Veregen, Bradley Pharmaceuticals). Zaļā tēja, iespējams, ir droša, ja uz ādas tiek uzklāti citi zaļās tējas produkti īslaicīgi.
Lai iegūtu lielāko zaļās tējas ekstraktu, lūdzu, sazinieties ar mums pa e-pastu:herbext@undersun.com.cn
Atsauces: https: //www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC3124776/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC7231151/
https://www.ncbi.nlm.nih.gov/pmc/articles/PMC4466773/
https://www.healthline.com/nutrition/top-10-evidence-based-health-benefits-of-green-tea#1.-Contains-healthy-bioactive-compounds
https://www.webmd.com/vitamins/ai/ingredientmono-960/green-tea
